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伤了肝，又生气了，熬夜加班的话身体会受到伤害。

根据中医经脉纯行理论，每天晚上11点到凌晨2点，肝胆经验血最旺盛，是养肝血的最佳时间，也是肝脏开始解毒的时间。但是肝排毒要在睡眠中进行。熬夜使肝脏不能排出毒素，不能产生新鲜气血。这段时间肝阳血不足，受损的肝细胞很难修复，反而恶化了。如果肝血不足或肝功能不好，我们的双眼就会失去营养、视力不清、眼睛干涩等疾病。另外，肝脏的解毒功能受损，体内毒素的血液含量大幅增加，因此很容易出现肝火过于旺盛的情况。随着时间的推移，人们可能会因肝火而烦躁和烦躁，肝火也会引起眼窝等症状。

专家建议，熬夜的人要特别注意补充营养，晚上要多吃富含维生素B群和蛋白质的食物，如全谷类、肝脏、瘦肉、豆类和新鲜水果。

通宵加班的8种厨师

莲子百合瘦肉

每次莲子(去除核)20克，百合20克，猪瘦肉100克，加水适量煮，肉熟后用盐调味。一天一次。有清心润肺，益气安神的功效。适合熬夜后有干咳、烦躁、失眠、心悸等症状的人吃。

粉葛鲜鱼汤

每次用250克粉末葛根洗净，切成小块，用1条生草鱼或鲤鱼去除脸颊和内脏，适当加水，煮熟鱼后加入生姜丝、油盐调料和食票材料汤，每天一次或隔日一次。舒筋有活性、益气和血、缓解肌肉疼痛等作用。劳动力过度熬夜后，肌肉酸痛、喉咙酸痛的人适合服用。

清蒸鸭蛋

每次放20克生地黄、12个鸭蛋、适量水进行单水蒸，鸡蛋熟了就去皮，加汁20分钟，用冰糖调味，吃鸡蛋汁，每天煮1次或每周煮2 ~ 3次。具有清热、生津解渴等功效。适合熬夜后口渴、牙龈肿胀、手脚发热的人吃。

夏天干燥的草锅瘦肉。

每次Prunella 10克，猪瘦肉50~100克，水适量总锅，肉熟了就放点盐调味，吃肉喝果汁，每天喝一次。有清肝火、降血压的功效。适合患有高血压、熬夜后头晕、头痛、眼毒的人服用。

猪腰蒸头中

每次2中25克，1个猪腰，水适量，单数1小时，每天或2 ~ 3日一次养殖。具有滋补肝肾和肌肉的功效。熬夜后腰酸背痛，适合四肢无力的人服用。

鳗鱼山药粥

将1组鳗鱼、内脏、山药、粳稻各切50克，各种调料适量去除。先把鳗鱼切在碗里，加入调料酒、生姜、葱、盐，然后和粳稻一起煮粥，每天吃一次。

西洋参煮乌鸡汤。

20克西洋参、1只乌骨鸡(脱发和内脏)、6只香菇抓住水分，再放5克陈皮、3粒枣洗净后一起煮汤，1 ~ 1.5小时后放适量盐调味即可。喝汤吃鸡。

清蒸鸭蛋

生纸20克，1 ~ 2个鸭蛋，适当加水，煮熟后去皮，在汁液中煮20分钟，用冰糖调料、食用鸡蛋饮料，每天煮1次或每周煮2 ~ 3次左右。适合熬夜后口渴、牙龈肿痛的人。