星期一：五指桃子火锅乌骨鸡汤

原料：温氏乌骨鸡一只，五指桃子100克，猪脊椎200克，丝丝25克，生姜3片，大枣3个，盐适量。

练习：

1.温氏乌骨鸡、五指桃子、线丝等洗净后放入汤中。

2、在沸水中煮猪脊椎开水，放入汤锅中。

3.切三片姜放入汤锅，倒入10碗清水，用孟火烧开水，用文火煮2个小时。

4、汤在桌子前放适量的盐调味料。

功效：实际上具有补脾、祛湿的功效，温氏乌骨鸡含有黑色素、B族维生素、18种氨基酸和18种微量元素，脂肪含量极低，可以除湿干贝、伊苏种和保养生。

星期二：四三百合润肺汤

原料：北沙参15克、百合30克、无花果5颗、猪瘦肉18克、真皮1片。

练习：

1、先无花果、清洁、半切开；

2、猪瘦肉洗净，飞水、北沙参、陈皮、百合洗净。

3.将所有材料一起放入沸水中，用中华继续煮约2个小时，加入少许盐调味即可饮用。

功效：北沙参、百合、无花果均有阴润肺、润干、咽的作用，加上营养阴润的猪瘦肉和旱季干肥、干湿化痰的真皮，有润嗓子、保护声带、大便、预防痔疮的功效。

星期三：红枣白鸽汤100份

原料：12g百份，4个枣，1只鸽子，2片姜。

练习：

1、炙袋部分，红枣清洗和红枣去核；

2、鸽子屠宰清洗，去除爪子，脏杂物，加入沸水，滚一会儿洗干净。

3.放在生姜和瓦锅里，加入1500毫升清水(6碗左右)，无火锅沸腾后，用文化锅放2小时，适量的盐和一些生油即可。

这只羊1-2个人可以用，鸽子可以捞酱油来配餐。

功效：有100份性平味感、温润肺、化痰止咳功，因此该汤有温润肺、化痰止咳作用。需要注意的是，痰十咳嗽者不能喝。

星期四：萝卜鲫鱼汤

原料：鲫鱼、白萝卜、葱、生姜、碎花酒、盐。

练习：

1.鲫鱼洗干净后沥干沥青，用厨房纸巾擦干表面水分。

2、萝卜剥皮后切。洋葱打结了。生姜切片。

3.放入锅内的热油、几片姜、鲫鱼，油炸到两面的鱼会变色。

4.在锅里放入足够的水(冷水、开水都可以)，放入葱和生姜，大火煮开，加入适量的碎花酒，继续煮，直到酒气消失。

5.撇去泡沫，转动火，让它沸腾到一定程度，熬汤直到汤色变白(约30分钟)。

6.加入萝卜棒，继续煮约10分钟，加入少许盐，稍微煮一下就可以了。

功效：健飞益胃，消化化停滞，明目乳液。鲫鱼汤有滋润和滋补的作用，适合秋冬吃。

星期五：田园蔬菜龙骨汤

原料：猪龙骨1个，胡萝卜1个，芹菜2个，蘑菇10朵，玉米1个，生姜8个，盐，调料等适量，小葱。

练习：

1.洗干净龙骨，放入冷水锅加热至沸腾，然后倒入水。

2.然后把龙骨洗干净，放进砂锅里，加入足够的冷水，加入强调角、波段，用大火煮开，用小火转动，撇去泡沫。

3、1小时后加入胡萝卜继续煮，1小时后加入蘑菇、玉米、欧芹继续煮20分钟左右，最后加入适量的盐、调味品即可。

功效：煮肉时添加各种蔬菜，搭配肉和蔬菜，可以提高食品蛋白质的质量和利用率。肉类所还可以促进膳食中铁的吸收，改善膳食中钙和磷的比例，保证脂溶性和水溶性维生素摄入的平衡和充足，并提供充足的膳食纤维。

星期六：山药牛排汤

原料：小排400克、麻150克、枸杞10克、胡萝卜30克、生姜3片、家乐农汤补猪骨汤1个、水3碗(约750毫升)。

练习：

1.排骨洗净后放入沸水中加热泡沫，山药、胡萝卜洗净去皮，切成刀块。

2.往锅里倒3碗清水，放入生姜，水沸腾后，将浓国宝放入锅里搅拌，直到完全融化。

3.加入牛热、胡萝卜、山药、枸杞，水烧开后，盖上盖子加热15分钟即可。

功效：大豆、山药、各种肉类是补钙的好帮手，大豆含有丰富的铁元素，能持续青春。

星期天：香菇鸡翅汤

原料：香菇200克，鸡翅400克，葱姜适量，八角1个，烧酒1勺，盐胡椒粉3克。

练习：

1.在鸡翅里放一块姜，放入冷水中煮，捞出多余的。香菇洗干净后去水龙头。

2.用小刀斜切香菇顶上的四刀，切出星星的形状。

3.在锅里倒入清水或汤，同时倒入鸡翅、香菇、葱姜等。

4.烧大火，加入烧酒，用小伙子煮20分钟。

功效：增强人体免疫力，发挥良好的防病抗病功效。