枣：

一天三枣，青春不老的枣，补血功能当之无愧地排在第一位。药王孙思宇极力推崇枣，对枣的阳气补血赞叹不已。红枣具有非常惊人的补血效果，红枣中的氨基酸、维生素、核黄素等各种微量元素都是人体不可缺少的营养素。枣子最好熟了再吃。煮汤也可以，营养丰富，脾脏强健，养胃，益血灵身。

推荐食谱：枣豆粥

材料：50克大豆、10个枣、200克粳稻。

练习：将大豆浸泡4 ~ 8个小时，用温水洗净红枣准备。大米洗干净后放入锅里煮，水开后放入豆煮40分钟。放入枣子，再坚持40分钟就可以了。

枣豆粥具有神奇的补血养颜功效，对女性效果尤为明显。枣补血阳气、大豆阳血气、枣豆粥不仅有助于调节女性的血气，还能祛毒养颜，滋润皮肤，制作黑胡子头发。大豆具有促进女性雌激素分泌的功效，所以经常吃红枣豆粥可以使女性血气旺盛，青春常驻。

黑豆：

黑豆是大多数人不知道的绝佳补血食品，黑豆的活血补血极利水阴音功能非常强，吃黑豆可以软化血管，促进血液循环，增殖淋巴细胞。黑豆中的微量元素仍然丰富，不含胆固醇，非常适合心血管病患者补血。

推荐食谱：黑豆红枣猪皮汤

材料：250克黑豆、12个枣、250克猪皮、香菜、黄酒、肉汤适量。

方法：将黑豆、枣、猪皮洗净，香菜切碎后使用。把猪皮加热到变色为止，变硬后捞出来切成块。把肉汤放入锅里，把猪皮、黑豆、红枣放在一起，加入黄酒煮汤，用文火调慢煮。煮到黑豆猪皮腐烂为止的时候，放盐、香菜等调味品就可以了。

黑豆红枣养血，补充中益气，增殖白细胞，提高人体免疫力，健康效果非常好。猪皮补充胶原蛋白，补血，同时美肤也消除皱纹，具有良好的养颜功效。

金针菜：

金针菜含铁最多，比熟悉的菠菜高出20倍，铁含量丰富，有维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪、秋水仙碱等营养素和利尿及健胃作用。

推荐食谱：金针菜炖猪肉

原料：金针菜30克，猪瘦肉60克，盐，调料各适量。

练习：先把金针菜洗干净，猪瘦肉切成薄片，一起倒入锅里，加入适量的盐，堵住水，用大火炖烂，加入调味料即可。每天12次，肉、食物、汤。有效期为5 ~ 7天。

头发料理：

发色像黑发，质地粗滑，含有铁，可以补血，经常吃的话可以变黑，女性分娩后也可以用头发做饭熬汤补血。

推荐食谱：头发蔬菜汤

材料：头发蔬菜(干燥)25克

方法：将发菜浸泡在冷水中2~3个小时，捡杂质。换水洗净，放入水中煮15分钟。再煮20分钟就可以过滤汤，喝，凉，热饮料。

头发中含有大量蛋白质、维生素、钙、铁、碘和人体所需的氨基酸。另外，利尿、养颜补血、黑发美容、生津解渴、帮助消化的营养价值也很高。

龙安六：

龙眼肉是桂原肉、福肉，每年夏天都有新鲜的龙眼上市。这是民间熟知的补血食品。因为含铁丰富，含有维生素A、B、葡萄糖、蔗糖等，可以治疗健忘症、心悸、神经衰弱等。产后女性吃龙安汤、龙安桥、龙安酒等也是很好的补血

推荐食谱：小米龙安粥

材料：龙眼肉30克，小米100克，红糖略

练习：小米洗干净，龙眼肉洗干净。把锅放在火上，加入适量清水、小米、龙眼肉，先用旺火煮，再用文火熬粥，加红糖就可以吃了。

龙眼肉中含有葡萄糖、甘蔗、腺嘌呤、蛋白质、维生素C、维生素D、维生素A等。具有养血安神、补虚肠脂等功效。小米营养丰富，含有蛋白质、脂肪、淀粉、烟酸、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等。煮粥吃的话，开丹田、虚手、肠胃的功效很好。龙眼和小米相互融合，煮粥，补血作用更强。

动物肝脏：

血气不足的人往往造血功能不强。这是因为血液中的红细胞和白细胞太少。血红蛋白的原料是铁。增加铁的摄入可以提高骨髓的造血功能。动物之间富含铁，对补血有重要意义。

猪肝、牛肝、鸡肝、鹅肝等各种动物肝脏中也含有丰富的维生素A，在促进造血功能的同时，对视力也有很大帮助。维生素A能促进人体对铁的吸收利用，动物之间的补血效果显着。

推荐食谱：菠菜猪肝汤

材料：猪肝100克，菠菜150克，生姜适量，调味料适量。

练习：猪肝切片、生姜切菜、菠菜洗净备用。煮适量的水(多喝汤，多加水)，加入少量食用油，加入猪肝。猪肝煮熟后，加入生姜丝，水再次沸腾时加入菠菜，加入调料，水沸腾后立即取出锅。

菠菜猪肝汤是著名的补血营养汤，猪肝在含铁的同时，还有高蛋白、脂肪、磷、维生素等。菠菜也富含铁，还有钙、钾、钠等微量元素。菠菜猪肝汤正好营养齐全，可以补充营养，弥补缺血状态。