手术后吃什么补充气血

1、猪肝。

猪肝富含维生素A和微量元素铁、锌、铜，柔软可口，具有营养保健功能，是最理想的补血之一。

2、乌鸡。

黑鸡汤能增强粘液分泌，对感冒、气管炎等有很好的预防效果。乌骨鸡可以补充血液，培养阴阳，可用于癌症患者术后、放疗或化疗后调理。

3、鸽子肉。

鸽子肉是民间营养价值极高的滋补品，许多产妇和术后患者喜欢喝鸽子汤，调理身体，大大缩短恢复周期。营养专家指出，手术后喝鸽子汤不仅能加速伤口愈合，拆线时还能少留下疤痕，恢复后阴天下雨，伤口不仅不会发痒，还能达到非常好的补血、活血、凝血效果。

4、红糖。

中医药认为，黑糖性温味可以进入肝性、脾、胃经，具有补充温肝的作用，黑糖中含有大量的铁，铁是产生人体能量的主要媒介，担负着向人体器官和肌肉输送氧气的重要任务。

5、蘑菇

蘑菇类食物中也含有丰富的B族维生素，有助于促进皮肤代谢，保持皮肤湿润光滑。此外，蘑菇类食品中含有丰富的铁，不仅有助于血液的形成，有助于女性保持足够的血气，对保持脸色红润也有重要作用。

6、黑豆

黑豆又名牛痘，在生血、偶发、流产后也可以用牛痘熬汤。黑豆中的微量元素(如锌、铜、镁、钼、硒、氟等)都很高，这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘度至关重要。黑豆的粗纤维含量达4%，经常吃黑豆可以为食物提供粗纤维，促进消化，预防便秘的发生。

7、大枣

具有枣味感性温、归性胃经、补中益气、养血安神、缓解药性功能，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠乏力、失眠等患者的良好健康营养品。

手术后补充气血的饮食疗法有哪些？

1、猪血粥。

材料：猪血100克，菠菜250克，粳稻50克。

制作方法：将猪血放入沸水中煮一会儿，捞出来切成小块。将新鲜菠菜洗净，在沸水中加热3分钟，捞出，切成小片。猪血块、菠菜、大米放在锅里，适当放清水煮粥，粥熟了的话，适当放盐、调料、葱、生姜就可以了。

2、齐果牛骨汤

材料：生牛骨250克，枸杞15克，黑豆30克，红枣10个。

制作方法：上述材料适量加水，全部煮好，调味后吃。每天一次，空腹吃，连服30天。

3、杏仁苹果豆腐汤。

材料：豆腐3元，杏仁24粒，苹果1个，蘑菇4只，精盐，植物油，糖，调味品各一点，淀粉适量。

制作方法：将豆腐切成小块，浸泡后捞出。蘑菇洗净，切碎，搅拌龙和豆腐煮，加入盐、糖，用淀粉调整汁液，制成炖豆腐。杏仁泡在温水里剥皮。苹果洗干净后去皮，切成颗粒，一起搅拌。炖豆腐冷却后，将杏仁苹果糊、调料混合在一起，制作杏仁苹果炖豆腐。

4、当归羊肉汤

材料：当归30克，生姜50克，羊肉150克。

制作方法：羊肉和生姜分别洗净和切好，和当归一起放入锅里，放入2碗水煮30分钟。放盐，加点调料调味。

5、菠菜鸡蛋汤。

材料：60克菠菜，2个鸡蛋，生姜，盐各一点。

制作方法：将菠菜洗净后切碎，用沸水煮开，再打开水，加入生姜和盐，加入鸡蛋煮开。

6、何首乌鸭血

材料：一只鸭子。

制作方法：采集鸭血，加入适量的水和盐，用单数蒸熟。第一次黑酒(黄酒也可以)转入30毫升后敷后再吃。每日L制，空腹，5天1疗程。