水果是人们日常生活中不可缺少的食物。水果种类多样，形态多样，可以提供多种营养素。那么吃水果到底有什么保健功效呢？每天吃多少水果，什么时候吃最好？

水果对人体有重要的营养保健作用，主要表现在以下几个方面：

1、添加矿物质营养。

山楂、杏、草莓富含钙和磷，樱桃含铁最多，香蕉富含钾，柿子富含碘。而且，水果中的矿物质与有机酸结合，有助于人体消化吸收利用。

2、补充维生素。

东方人没有生吃蔬菜的习惯，所以容易引起维生素缺乏症，新鲜水果富含各种维生素，特别是维生素C、A的主要补充来源。一般成年人每天需要VC60毫克，一只柑橘、猕猴桃等水果足以满足人体对维生素C的需求。

3、膳食纤维素增加

随着人类饮食越来越精细，纤维素摄入量明显不足，水果中富含膳食纤维素，可以刺激肠道运动，加快有毒物质排泄，果胶等可溶性纤维可以吸附胆固醇，减缓葡萄糖的吸收，减少心血管、糖尿病等疾病的发生。

4、包含多种保健功能要素。

大多数水果含有丰富的有机酸、黄酮、酚等物质，具有开胃、润肠通便、抗氧化老化、软化血管、保护心脏减肥、预防癌症等功效。

荷兰科学家发现，每天吃一个苹果可以减少50%的冠心病发病率。因此，可以看出水果不是人们通常认为的那样，它具有其他食物不可替代的作用。

如果说吃得好，水果是不可缺少的。要长得漂亮，水果很重要。

那么，每人每天要吃多少水果呢？

根据美国卫生部和农业部的推荐，每人每天水果摄入量不到4份(一个中等大小的苹果约1份)。中国营养学会在膳食指南中建议每天至少吃100 ~ 200克水果。

根据人体的需要、消费可能性和个人体验，也可以看出，人均每天0.5公斤左右的水果有2 ~ 3个(苹果、梨、香蕉、柑橘系)，欧美等发达国家近十年来人均消费水果基本稳定在180 ~ 200公斤。

一般来说，温顺的水果可以像苹果一样多吃，但热的荔枝、韩星的感觉、梨不能多吃。

因此，每天需要一个水果，需要两个水果，三个水果达到标准。

每天什么时候吃水果比较好？

一般人对水果摄取时间没有严格的限制，因为水果摄取量还不足。对于一般家庭食物，饭后吃一点水果对正常的营养平衡也无可厚非。

食物丰富的宴席为了控制营养过剩，最好在饭前或饭间吃水果。

从消化吸收效果和饮食习惯来看，一般不建议饭后立即吃，最好在两顿饭之间吃，以免一次性过度集中摄入食物。导致腹部膨胀和能量过剩。

有人建议，在酒店食堂吃饭后吃一点水果有助于缓解厅长。

冬天和武斗山或其他有机酸较多的水果(如柿子、橘子)不能在饭前空腹吃。为了不刺激肠胃，单宁酸容易与钙或蛋白质结合形成胃石。

上面介绍了吃水果的健康效果和吃水果的方法，每天吃水果有助于健康，水果种类多种多样，我们可以经常换着吃，很健康，能引起食欲。