冬季养生的基本原则。人体阳气关闭后，人体新陈代谢相对缓慢，因此要依靠生命的原动力——肾脏发挥作用。因此，冬季养生的重要一点是培养新疆防寒。

多吃热食

症状：腰部膝盖酸痛

对策：腰膝酸痛、气血虚弱的人大多数都怕冷，适当选择有御寒功效的食物，保暖和调理，就能改善这种情况。多吃温热的食物，可以进行温暖的全身组织，增强体质，促进新陈代谢，提高人体的防寒能力。

推荐：羊肉粥

采集新鲜羊肉100克，粳稻100克，盐，葱，生姜适量。羊肉切干净，葱姜切成片准备。把淘米水洗干净，和羊肉和调料一起放入锅里，适当加入清水，用大火煮开，然后用文火煮成粥。本粥有益气血、温脾胃、精制补血作用，适合阳气不足、气血流失、腰膝酸软者服用。

补充蛋氨酸

症状：手脚冰凉

对策：由于严寒的气候，人体尿液中肌酸的排放量增加，脂肪代谢加快，合成肌酸、脂肪酸和人体内氧化释放的热量都需要甲基。因此，冬季要多吃蛋氨酸含量高的食物。

推荐：生姜甜牛奶

取150-200毫升新鲜牛奶，加入一勺姜汁和一些糖，放入容器中，用单数蒸15分钟。这种饮料具有战胜寒冷和肠胃的功效，每天喝一杯，手脚的寒气就会逐渐消失。

增加产热营养素

症状：身体虚弱，怕冷

对策：由于冬季寒冷的气候，机体每天为了适应外界严酷的环境而消耗能量，因此要增加产生热量营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物)的摄入量。特别是要增加相对脂肪摄入量。比如吃肉类的时候适当放一些肥肉。

推荐：橄榄雪梨炖瘦肉

橄榄15克，雪莉50克，瘦肉100克，红枣1个。把瘦肉洗干净，开水煮一点后切碎，雪莉切干净后，把洗好的橄榄、红枣放入蒸笼，加入250毫升清水煮2个小时左右即可。这道菜吞生津，阴湿干燥。

适量摄入矿物质

症状：体质弱，经常感冒

对策：人怕冷与机体摄取矿物质有关。钙在体内的含量在一定程度上可以直接影响人体心肌、血管和肌肉的伸缩性和兴奋性，那么补钙可以提高机体抵御寒冷的能力。富含钙的食物包括牛奶、豆制品、海带等。食盐对人体御寒也很重要。它增强了人体的产热功能，冬天调味以中迷信热为主，但不能太咸。

秘方：海带豆腐

海带半斤，一盒北豆腐，生姜，葱，盐，鸡肉适量。海带结洗净，豆腐切成3厘米见方。适量，加油50%的油温时，加入生姜、葱，然后上香。放豆腐，放盐。炒黄约1分钟。放在海带里炒大约一分钟。加水，酒费超过1厘米，加入鸡精。继续燃烧，大约8分钟左右，只要剩下一点汤，就能出锅。这道菜钙丰富，对心肌有益。

维生素不可缺少

症状：发冷的腹痛

对策：严寒气候增强了人体的氧化酸热，机体维生素代谢也发生了明显变化。增加维生素A，提高人体的耐寒性。增加维生素C摄入量，提高人体对寒冷的适应能力，对血管有良好的保护作用。维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等食物，维生素C主要来自新鲜水果和蔬菜等食物。

生猪间

洗净一斤新鲜猪肝后，将斜刀切成稍大的片。用盐、调料酒、生姜、胡椒粉、生草、调料和生粉浸泡猪肝。(比如喜欢五香的人可以放五香粉。)平底锅加热，加一点油，把猪肝摊到锅里，装上黄面，然后翻另一边。两面煎黄，加入一点大蒜、葱和酱油，搅拌均匀，就可以在锅里盛盘子。这道菜富含维生素A，可以缓解怕冷引起的腹痛症状。