红薯必须蒸熟再吃。因为红薯的淀粉颗粒没有被高温破坏，所以很难消化。

红薯含有一种氧化酶，容易在人的胃肠道中产生大量二氧化碳气体，吃红薯太多会使肚子膨胀、打嗝、放屁。红薯含有大量糖分，吃多了会刺激胃酸的大量分泌，有烧心的感觉。胃受到过量胃酸的刺激，收缩加强后，胃酸倒流，可以吃下食道，产生土产。

吃红薯的时候，配一点咸菜可以有效地抑制胃酸。

另外，红薯糖分多，身体暂时吸收不了，剩下的部分留在肠道里，容易发酵，使腹部不舒服。中医认为，湿气堵塞脾胃、引起机体症的人要慎重吃红薯。

红薯的缺点是缺乏蛋白质和脂肪。但是今天人们生活富裕了，所以不以红薯为主食。缺乏的营养物质可以通过其他饮食完全补充。

红薯和柿子一起吃：红薯和柿子不能在短时间内同时吃，如果饭量大，至少要分开5个小时以上。同时吃的话，红薯的糖分在胃内发酵后，胃酸分泌会增加，与柿子中的单宁、果胶反应沉淀，形成结块，量大的话，会引起肠胃出血或胃溃疡。胃不舒服的话，必须去医院做胃镜，确认是否有胃出血或胃溃疡。

精彩推荐：经常吃人生中最脏的十大食物路边的十大有毒零食。

常见的减肥中成药有哪些？饿了也不能吃的15种食物

杀死癌细胞的8大食物使20岁的7大水果定格

红薯什么时候吃对身体最好。

红薯缺乏蛋白质和脂质，所以要和蔬菜、水果、蛋白质食物一起吃，这样才不会营养不均衡。最重要的是红薯最好在午饭这个黄金时间段吃。因为吃红薯后钙在体内要经过4 ~ 5个小时才能吸收，下午的日光能促进钙的吸收。这种情况下，中午吃红薯的话，钙在晚饭前都会被吸收，晚饭时不会影响钙在其他食物中的吸收。

红薯不能吃太多。红薯中含有氧化酶，容易在人的胃肠道中产生大量二氧化碳气体。红薯吃得太多，会引起腹胀、打嗝和放屁。红薯含糖量高，吃多了会产生胃酸，有烧心的感觉。

胃受酸液刺激，加强收缩，这时胃和食道交汇处的心脏肌肉松弛，胃里的酸液回流，吃了食道，人就会吐新水。糖分多了，身体暂时无法吸收，剩下的在肠道发酵的话，肚子可能会不舒服。

因此，目前流行的红薯养生法并不适合所有人。饭后如果出现腹泻症状，不要勉强，更换糙米也有同样的效果。

精彩推荐：经常吃人生中最脏的十大食物路边的十大有毒零食。

常见的减肥中成药有哪些？饿了也不能吃的15种食物

杀死癌细胞的8大食物使20岁的7大水果定格