，冬天喝热汤好吃养生。汤里放几片真皮不仅能改善味道，还能缓解胃部不适，起到多治咳嗽痰的作用。

陈皮，其实是我们平时吃的橘子皮。放得越久药效越强，叫陈皮。

中医学认为，陈皮味苦、性温、温婉、李基干比有疗效，适合胃胀、消化不良、食欲不振、咳嗽、痰等症状较多的人吃。现代研究表明，真皮中含有大量汽油和橙皮等成分，其中所含的汽油对胃肠道有温和的刺激作用，促进消化液分泌，排除肠道积聚期，增加食欲。煮汤的时候放10克左右的真皮就可以了。

需要注意的是，陈皮不温不燥，有干咳痰、口腔干燥等症状的阴虚体质者不能多吃。另外，新鲜橙皮没有真皮一样的药用功效，另外，新鲜橙皮表面有农药和防腐剂污染，因此对人体健康有害，所以不能用新鲜橙皮代替真皮。