蔬菜汁成为现代人的时尚养生方法。很多蔬菜可以做成蔬菜汁喝，蔬菜汁的方法也很简单。不需要那么复杂的工程。切菜放榨汁机就可以了。下面介绍五种简单的养生蔬菜汁。

1、黄瓜汁利尿、增强记忆力

在医学家排列的黄瓜汁医用价值表中，利尿功效名列前茅。黄瓜汁在强健心脏和血管方面也占有重要地位，可以调节血压，预防心肌过度紧张和动脉粥样硬化。黄瓜汁还能镇定和强健神经系统，增强记忆力。

黄瓜汁对牙龈破坏和牙周病预防也有一定的疗效。黄瓜汁中含有的很多元素是头发和指甲需要的，可以预防头发脱落和指甲分裂。黄瓜汁中含有较少的脂肪和糖，是理想的减肥饮料。

2、卷心菜汁改善婴儿发育、抗血管硬化。

白菜，又名白菜。白菜对造血功能的恢复、抗血管硬化、阻断向糖类脂肪的转化、防止血清胆固醇沉积等有很好的功效。白菜汁中的维生素A可以促进婴儿发育成长，预防夜盲症。

白菜汁中含有的肽不仅有助于预防弱视，而且有助于增强人体内白细胞的杀菌力，抵抗重金属对机体的毒性。牙龈感染引起牙周病的时候，喝白菜和胡萝卜混合的汁液可以为人体提供大量维生素C，同时还可以清洁口腔。

3、芹菜汁利尿降压

芹菜味道清新，能增强食欲。芹菜果汁也可以用作利尿、泻药、降压药。

芹菜的根叶富含维生素A、B1、B2、C、P，因此芹菜果汁特别适合维生素缺乏者饮用。

4、胡萝卜汁提高食欲，增加抵抗力

每天喝一定量的新鲜胡萝卜汁可以改善所有气体的状态。胡萝卜汁能提高人的食欲和对感染的抵抗力。哺乳期的母亲每天喝很多胡萝卜汁，分泌的牛奶质量比不喝这种汁的母亲高得多。

患有溃疡的人喝胡萝卜汁可以大大减少症状，胡萝卜汁有缓解结膜炎和维护所有视觉系统的作用。

5、番茄汁减肥、降压、帮助消化。

医学专家认为，每人每天吃23个西红柿可以满足每天维生素C的需求。西红柿中含有大量柠檬酸和苹果酸，对所有气体的新陈代谢过程有很大的好处，可以提高胃液，加强对油腻食品的消化。

西红柿中的维生素P有保护血管、预防高血压、改良心脏的作用。另外，经常喝番茄汁可以使皮肤健康。番茄汁中混合苹果汁、南瓜汁、柠檬汁可以起到减肥的作用。

经常喝蔬菜汁可以预防疾病，补充维生素，很多蔬菜汁对减肥有效，爱美又想减肥的女性朋友可以再喝一杯。