春天健康家常菜：

1、银耳莲子汤

材料：银鱼、莲子、枣子、枸杞、冰糖适量。

练习：

(1)将银浸在清水中，挑出底部黄硬的结，然后撕开准备。一般三四朵就可以了。

(2)莲子需要中间没有芯，不苦，要放多少钱，符合自己的喜好。

(3)汤锅要放清水，水要一次性放足，要留有蒸发的余地，煮的过程中间不能放水。

(4)将银鱼、冰糖(三四两)、枣和枸杞放入冷水中，开灯、加热、煮沸，一定要继续搅拌锅，防止银耳桥发粘，煮沸后关小火煮，继续搅拌锅。(4)、、)。

莲子熟了以后放进去。

(6)打开锅，继续煮，直到银糊化，汤变稠。

功效：滋阴润肺、保身安神。有心乱失眠、咳嗽痰少、口干、口渴、食索弱力等。健康的人可以消除疲劳，促进食欲，增强体质。

2、麦枣猪脑汤

材料：猪脑100克、小麦30克、枣20克、糖20克、黄酒5克。

练习：

(1)把小麦洗干净，过滤掉。

(2)红枣用温水浸泡一会儿，洗干净。

(3)猪脑去除血根，洗净。

(4)将小麦倒入小强定锅，煮2碗半冷水，小火煮30分钟。

(5)猪脑、枣、煮后放糖、黄酒。

6)慢煮30分钟到1小时左右，生火。

功效：去除补脑，心和血。适用于焦虑、眩晕、失眠、多汗症等。

3、鱼头汤

材料：鲭鱼1000克、天麻15克、香菇35克、虾50克、鸡肉50克、猪油25克、胡椒2克、大葱15克、生姜10克、盐8克、调味品1克。

练习：

鸡肉洗净后切碎。

(2)把胖乎乎的鱼放在热油锅里炒一会儿。

(3)加入香菇、虾、鸡丁，稍微炒一下。

(4)加入天马片、清水和猪油、葱、生姜、盐、调味品、胡椒等煮约20分钟即可。

功效：

(1)健脑清醒，心情舒畅，有自知之明。

(2)适用于肝风内动引起的眩晕、头痛、心悸、失眠、健忘、不耐事故、记忆力减退等。

根据99热心医生的温暖提示，春季养生不忘健身，最合适的是拉伸，唤醒身体。年轻人最好做瑜伽。老人可以练习气功。