菠菜鸡蛋卷

功效：蓝肝，易消化，养肝，调节肝。

原料：鸭蛋、菠菜、盐、黑椒粉。

方法：将4个鸭蛋做成蛋液，将菠菜切碎搅拌，然后加入盐和黑椒粉均匀混合。锅热了以后，用厨房纸巾涂点油，倒一半蛋液，然后开灯。蛋液呈反应库状时，从右边卷到旁边，开始朝锅边方向。用厨房纸巾涂上油人，倒上剩下的鸡蛋液，用同一卷卷晾干。打开中间的灯，把卷轴上的煎蛋再拍到正面和背面，好好煮里面。

芹菜百合炒虾

功效：百合具有青花、润肺、安神、润干解热功效，欧芹具有降血压、镇静、健胃、利尿的功效，将这两者结合起来，可以减肥美容。

材料：芹菜、新鲜百合、红辣椒、虾、1/2蛋清、生姜、盐、鸡肉、淀粉、糖。

练习：欧芹洗净根，切成斜刀。百合除根，用小叶劈开洗净。把红青椒洗净切掉。虾去皮后，将虾线清洗干净，加入少许盐、生粉和1/2蛋清，均匀腌制15分钟。在锅里放油加热，爆出香焦角，倒入欧芹炒。把红青椒和虾放在锅里炒。将新百合放入锅中，适量加入盐、鸡肉和糖炒。撒少量淀粉烤就行了。

枣银耳汤

功效：补充虚益气、养血安神、脾和胃

材料：银耳、枣、老冰糖。

方法：将银切碎，去根部放水泡，(好好浸泡一夜)，将泡好的银用筛子洗净，用筛子洗净，准备沥青。把枣子切细去籽，汤锅里放入水，放入枣子煮后，放入泡好的银耳，慢慢煮40分钟，再放入老冰。

剥香菇和油菜。

功效：具有油菜性凉味、苦味、解热、散血膨胀等功效。香菇性扁平，益气补气，治风，破血，健脾，具有上述功能，适合高血压患者食用。

材料：油菜200克，新鲜香菇200克，葱姜少许，盐4g，水分适量。

方法：油菜洗净水，香菇洗净，在香菇上划十字，下水加热后的水(在水中加入少许盐、花生油)放入底部准备。在热锅上浇油，加入少许葱姜马锅，加入油菜炒熟，油菜开始变软。放入香菇，加盐，葱姜，炒30秒。最后加入淀粉，薄薄地从锅里取出即可。(淀粉要薄一点，不能太稠。）

山药荷兰豆

功效：健脾益胃，助消化，补肾益精，益肺针，长寿

主持材料：荷兰大豆200克山药100克黄菜辣椒半红辣椒，大蒜三瓣盐1/2茶匙鸡肉适量。

方法：荷兰豆洗净，撕筋，红辣椒和黄辣椒洗净，山药去皮，锅中烧水，加入山药加热30秒，切碎大蒜，加热的山药煮凉水，锅里放2茶匙油，加入大蒜炒，加入荷兰豆炒后放1-。