营养又能补充睡眠的粥：

事实上，小米粥可以将煮沸的清水变成豆浆，豆浆小米粥可以补充大豆和小米两种食物的营养，不仅有助于消化吸收，还可以起到安新方便面的作用。

小米是得不到的睡眠辅助食品。富含色氨酸，可以通过代谢抑制中枢神经兴奋度，产生令人困倦的血清素。5-血清素还可以转化为有镇静和睡眠诱发作用的褪黑素。

不仅如此，小米中含有多种氨基酸、脂肪、维生素和碳水化合物，营养价值很高，普通食品中不含的胡萝卜素机张含量可达0.12毫克/100克，维生素B1的含量在所有食品中也居首位，比同等重量的小米的铁含量高出一倍，使小米成为老年人和产妇的理想保健品。

但是小米的营养也不足。其中的赖氨酸过低，亮氨酸过高，蛋白质营养价值也不如大米。以小米为主食，其他营养很容易不足。要弥补这种不足，最好和豆浆搭配一下。

豆浆的主要原料大豆中蛋白质含量约为40%，最高质量约为50%，大豆蛋白质的氨基酸组成接近人体所需氨基酸，属于全部蛋白质，其中赖氨酸含量较多。

用豆浆煮米粥，口感上小米中和了单纯豆浆的涩味，使豆浆的口感更加柔和。营养上，两种食品可以达到非常合适的互补。

小编信息：这营养又是可以睡觉的粥。有些人吃豆子会有点膨胀，喝米粥会上火。用豆浆煮米粥可以避免这种特殊情况。特别是晚饭的时候喝一碗豆浆米粥，营养丰富，可以睡觉。