久服枸杞筋骨，使轻信不老，名目舒适，长寿。

超过80岁的徐锡山先生是浙江省唯一的国家级重药剂师，从事药材鉴别工作60多年，在民间被称为药械。

这位中药师的魔法还在他养生的路上。80多岁的他腰不弯，眼睛不花，看报不戴放大镜，平时也不感冒。他的个人健康秘诀，就是每天管理一把枸杞。

具有枸杞的性平美感、肝、肾经、阳阴补血、肝肾补阳、匿名目的的功效，常用于治疗肝肾虚损、精血不足引起的腰膝柔软、眩晕、耳鸣、遗精等疾病。肝肾不足，静血对眼睛引起的眼睛蒙花，视力没有帮助。

现代药理研究表明，枸杞中含有胡萝卜素、-磷、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁等成分，具有增强白细胞活性、抑制肝细胞脂肪堆积、促进肝细胞新生的作用，对慢性肝炎、中心性视网膜炎、视神经萎缩等疗效显著。

枸杞的功效显着，药性平和，因此被历代名家推崇为强健的身体、延缓衰老的药物。比如南宋大诗人陆游老的时候，出现了眼魂化现象，就是每天喝一杯枸杞炖汤治愈的。近代医生张锡纯50多岁时，每天晚上睡觉前咀嚼枸杞约30克左右，以治疗心烦、经常喝水等症状，晚年极力提倡用咀嚼枸杞的方法消除疾病。

甜味枸杞保健最常见的用法是咀嚼和泡水。

泡水是除了干嚼之外最简单的食用方法。泡茶的时候要注意不能和绿茶一起服用。上午喝茶，下午倒茶叶，枸杞20 ~ 30克，泡开水，煮20 ~ 30分钟左右，然后吃软枸杞喝水，要坚持很久。

另外，用枸杞泡茶、煮汤、泡酒、煮粥也有一定的保健作用。

枸杞茶：3g红茶，20g枸杞，用开水冲泡，蒸10 ~ 15分钟，不受时频饮料的限制，或用枸杞的20粒、5朵干菊花、开水冲泡，然后代茶常喝。

枸杞汤：枸杞银耳汤可以保肝。具体方法是10克银、枸杞、冰糖各30克。把银耳朵泡在清水里，去掉根蒂，撕掉，洗干净。枸杞在清水中浸泡3分钟，洗净，与银和冰糖一起放入锅内，加入适量清水。把锅放在无火里煮后，用小火煮，熟在银耳里就可以了。

枸杞酒：枸杞100克，酒500毫升。将枸杞放入酒中密封，浸泡7天即可。一次喝20 ~ 30毫升，每天2次，有养肝明目、补充阴肾的作用。

枸杞粥：枸杞20克，粳稻100克，糖40克。把枸杞和粳稻一起放在锅里，适量加水，煮到无火煮为止，然后用小火煮，在米花开，汤稠的时候放糖调味，休战炖5分钟左右就可以了。早餐具有滋补肝脏，匿名目的的功效。

枸杞有滋补作用，温暖的身体效果明显，所以感冒、腹胀、腹泻的人最好不要吃。同时枸杞具有兴奋性神经的作用，不能由性欲亢进者服用。另外，枸杞含糖量高，每100克含有19.3克，糖尿病患者要小心不要过量使用。

选择枸杞的时候，最好选择灰色稍有光泽、大肉厚、一端有白色水果手柄、味道甜美新鲜的产品。

枸杞容易氧化，容易受潮、变色、防蛀，保管时必须密封干燥，放在阴凉通风处。