冬季插值的最佳时间

冬天是隐藏气质的季节。 此时气候寒冷，对人体能量和营养要求较高，且人体消化吸收功能相对较强。 如果补给得当，不仅能强身健体，还能在体内积蓄滋补品的有效成分，为明年开春后全年的健康奠定基础。 俗话说的三九补一冬，其原因是明年没有病。

中医认为，补充冬令以立冬后至立春前这段时间最为适宜。

最适合冬天补给的食材

1 .枸杞：养肝明目

冬天是补肾的好季节，但枸杞是补肾的好商品。 枸杞味甘平，归肝、肾经，带来补肾益精、养肝明目、补血安神、生津止渴，为肾肝宝。 在空气干燥寒冷的冬天，眼睛容易干燥，容易流泪。 经常吃枸杞也可以缓解这些症状。

一般来说，健康的成人每天吃20克左右(约30个)的枸杞比较合适。 枸杞最适合煮粥和煲汤。 可以和红枣、山药等组合。 比较麻烦的时候，也有早晚咬一口就能更好吸收营养成分的简单吃法，但是嚼枸杞的时候要注意控制数量。 如果可能的话，请减半( 15个左右)。 否则，容易变得滋养过多。 枸杞益精作用显著，民间有君行千里、莫食枸杞的谚语，性欲亢进者不宜服用。 需要注意的是，枸杞含糖量高，糖尿病患者应控制用量。

2 .红枣：补中益气

枣子对身体好。 民间有一种说法，一天吃三个枣儿，一辈子也不老。 中医认为，红枣香气甘温，能补中益气，养血安神，在冬季是很好的滋补品。 铁含量丰富，促进血液循环。 病后体弱、贫血患者和冬季手脚冰凉的女性适合用红枣调理身体。 我建议把枣子用铁锅炒一下，然后泡在水里喝。 可以治疗胃寒、胃痛。 红枣加桂丸，可当茶喝，具有补血、补气的功效。

值得注意的是脾胃虚弱者生吃红枣会导致胃酸分泌过多，引起胃痛，可以先调理，再取红枣数个、黑木耳一瓶、冰糖适量，制成黑木耳补血汤，也可以用红枣、当归、糙米煮粥。 红枣虽好，但枣皮纤维含量高，不易消化，一次吃多了容易胃胀，建议适量食用。

3 )当归)活血祛寒

寒冷时的食物可以防止身体寒冷。 1800多年前的中医经典《金匮要略》中，有一种当归生姜羊肉汤，特别适合在寒冷季节食用。 作为主要成分之一的当归，被历代医家称为血中圣药。 入当归性温、肝、心、脾经，具有补血活血、调经止痛、润肠通便作用。 当归不仅仅适合女性。 血虚血瘀的患者可表现为血虚头痛、头晕心悸、面色萎缩、跌打损伤、皮肤感染、血虚肠燥便秘、虚寒腹痛等。

这汤当归有两个伴侣，生姜能在温中散寒，出汗解表； 羊肉有温暖的性质，温中补虚，是老少皆宜的食物。 三者加起来可以温中补血、祛寒止痛。 身体无力、容易冻伤的人，冬天可以把这种汤当作药膳日常食用。 当归适用范围广，但不适用于火大、潮湿胃胀、腹胀、长期腹泻者。 身体健康的人，只吃保健的话，请不要随便吃当归。 不这样做的话，容易着火，防不了病。

4 .萝卜(去火化痰

俗话说，冬天吃萝卜夏天吃姜，11月吃萝卜战胜人参。 萝卜是冬季蔬菜，也是养生的好食材。 中医视肺为娇脏，是外邪最先侵袭之地，立冬后需特殊照顾。 萝卜寒凉，味甘辛，属肺、胃经，特别适合肺胃热、痰多、胀气气滞、消化不良、大小便不畅者。 想在食用上起到止咳的功效，可将萝卜与冰糖相结合，共同达到祛痰润肺、中止咳的作用； 要抑制口渴、疼痛的症状，把萝卜和青果煎茶喝，可以很好地缓解肺部胃热盛引起的咽喉肿痛。

值得注意的是，萝卜寒性，脾胃虚寒、慢性胃炎、胃溃疡、大便稀者不宜大量食用。 另外，萝卜不应该和补药一起吃。 由于具有下气、消滞的作用，行气太盛，容易破气，在一定程度上妨碍人参、黄芪等补气类药物的吸收。

5 .红糖(化瘀散寒

冬季强调温补、红糖性温、味甘，入脾经具有温和补、温和通、温和散、化瘀散寒、胃健脾暖、缓解疼痛之功效。 对于体弱多病、造血功能减退的老人，尤其是大病初愈的老人，黑糖有很好的保健作用，是一种廉价的保健品。 另外，黑糖是未精制的粗糖，残留大量的维生素、铁、锌、锰等矿物质，营养价值高。

糖和不同的食物组合可以达到不同的保健效果。 例如，用黑糖做荷包蛋的话，鸡蛋和黑糖的营养互补，脸色会变红，变得有精神。 红糖浸泡桂圆干服用，对改善睡眠有积极作用； 煮粥加红糖，有益气养血的功效。

应该注意的是，糖必须根据季节的变化来应用。 现在正值冬天，可以适当使用，但每天的摄取量不要超过25克，到了夏天就会减少使用量。

6 .黄芪(益气固表

冬季天气骤冷，心脑血管疾病高发期来临，体质虚弱、易感冒、怕冷怕冷的人也要增强体质。 中医认为，气行为血运，气滞为血瘀。 黄芪一向被奉为益气固表之名，性微温，归肺、脾、肝、肾经，尤擅长补气，非常适合上述两类人。 黄芪有补而不腻的特点，适当服用有利于增强体质，缓解无力感。

黄芪的用法比较多，可以和各种肉类搭配。 黄芪瘦肉汤能在温暖中祛寒，提高抗寒能力； 黄芪炖牛肉能益气补肺、养心安神； 黄芪炖鸡汤适合脾胃气虚、肺气虚弱者，对缓解产后体虚、面色萎缩、容易虚汗等有疗效。 根据情况，吃黄芪的时候，可以加入其他配料。 气血多的可以加点红枣，想要润肝、肺的可以加点枸杞，脾胃虚弱、乏力的可以适量加入茯苓。 但如有明显阴虚郁热，则手足心热，两肋胀气闷闷，大便秘等症状者慎食。

7 )健脾祛湿

勾芡，又称鸡头米、鸡头等，是滋补强身的食物。 具有健脾祛湿、固肾止泻之功效，具有补刚不峻、燥不厌的优点，适合补充冬季传统观念。 苏东坡养生之道强调吃芡实。

可芡实、泡水后直接嚼服，也可与莲子、茯苓、山药一起制成四神汤。 具有健脾利湿、补肾之功效，适合绝大多数人饮用。 经常熬夜、长痘痘、容易破口、便秘的人，特别适合喝四神汤固滋阴、脾胃，稳定消化系统。 应该注意的是，不能一次吃太多粘稠。 有便秘的可能性。 另外，将新鲜粘稠的果实剥皮后冷冻在冰箱里，可以增加保存时间。

最适合冬天补充的人们

1 .慢性患者：原患慢性病，在冬季，可结合病情，边补边治病，这对疾病的治疗和康复起到更大的作用。 从目前临床应用膏方情况来看，不仅内科患者，妇科、儿科、外科、整形外科、五官科患者都可以服用膏方药物，气血阴阳津液虚弱的患者也可以服用膏方药物，达到强身健体的目的。

2 )亚健康者)现代社会青年的工作生活压力和劳动强度很大(主要是精神紧张、脑力透支)，同时，过多的应酬、过多的烟酒嗜好、长期缺乏的睡眠和休息，大大改变了人体的各项正常生理功能，降低了抗病能力，使身体处于亚健康状态需及时进行全面整顿，膏方疗法是最佳选择。

3 .老年人)老年人因生理特性，人体各种功能随年龄增长而趋于衰退，但冬令补齐，能增强体质，延缓衰老。

4 .女性)对于女性来说，脾胃主全身精力充沛，脾胃虚弱、精力不足，容易导致女性衰老，如果脾胃吸收膳食营养，充分滋养全身脏器和皮肤，脾胃正常运行期间，全身营养会不断补充，人的抗衰老能力补充一点：中医认为，女性以肝脏为先天性。 说的是肝脏在女性健康中的重要性，女性因为生理原因大多处于血虚肝旺的状态，所谓的野蛮女友也与此相关。 因此，服用膏药，对补气血也有一定的帮助，可以调整女性的情绪。

冬天的追加注意事项

1 .补充需要识别体质

进补提倡食之道，不同体质如气虚、血虚、阴虚、阳虚、进补各有不同，避免虚实之分，首先要了解自己的身体状况，合理进补。 中医治疗原则是虚者为补，非虚证的患者不宜用补药，但虚证有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分，只有对症下药才能造福身体，否则适得其反。 比如怕冷怕热、怕热、手脚不暖、口稀口水多、大便多、小便干净长、舌质薄等，怕冷的人手脚热、口干、口苦、口臭重、大便干结、小便短红

2 .避免单一补充

有些人喜欢根据自己的喜好，专门服用某种保健品，它会影响体内的营养平衡，不利于健康。 牛羊、狗肉、辛辣食物、酒等都是温的，会引起体内毒火旺盛，出现口干、喉咙痛等症状。 不要吃得太多。

3 .切忌无病乱补

如果没有生病的补贴，不仅会增加支出，还会危害到自己。 长期服用不必要的辅食，无疑会给身体增加负担。 冬季吃补品可以恢复体力，抗身体疾病，但过度做也不是好事。 有时会起到相反的效果。 天气一冷，很多人就开始吃牛肉、羊肉、炖排骨、十全大补汤等滋补品，吃了这些不仅达不到恢复体力的目的，还会导致燥热体质的人出现口干舌燥、便秘。

4 .代替药吃

正所谓，药补不如食补。 其实，很多食物也是很好的滋补品，不一定要用药补。 多吃萝卜的话，有改善胃的状况，清爽开阔胸部的效果。 多吃山药有补脾胃的功效。 日常生活中，也可适量食用核桃、芝麻、花生、红枣、四季豆等。

5 .不是很多利润

任何保健品和保健品都是过量饮食有害的，所以多吃保健品、治病、无病强身的想法被认为是不科学的。 例如，过量服用参茸类保健品可引起腹胀、不进食等症状； 服用过多的维生素c可引起恶心、呕吐、腹泻等症状。 我认为保健品应该多吃肉类，其实是错的。 保健品还是取决于自己的体质和对食物的耐受程度。

6 .不应该补得越高

珍贵、珍贵的传统食品，如燕窝、鱼翅，实际上并没有起到奇特的食疗作用，普通的红薯、洋葱等食品，值得重视食疗。 另外，食疗有一定的对象和适应证，必要时要确定药膳，决定缺什么、补什么，不能以贵分高低。 特别是老年人群体，应以实用廉价为滋补原则。