民间经常说：日蚀三枣、郎中不需要找。皮肤好的话，粥里会放枣子。一天吃三次枣子，一辈子都不会显老。红枣中含有丰富的维生素A、B1、B2、C、P、钙、铁、硒、锰等矿物质和黄酮类、生物碱等物质。中药认为枣子可以养血、稳定神、激活脾脏。

枣味干干性温、功能补脾和肾、养气珍、解毒、温补充脾经不足，调节阴血、阴阳、营胃、生津液，具体使用时温脾健胃使用枣，滋阴使用枣。

名议长重庆的《伤寒染病论》中枣子有65侧，通过不同的角色治疗多种疾病，如生姜放风，气血虚弱，扶风的人，几乎所有人都使用枣子，用枣子50克，大米90克，锅里加入适量的水煮粥，有补血脾

民间很多肿瘤患者术后放疗或化疗后经常吃枣粥，或者用黄疸煮红枣，每天用红枣煮10斤，生黄芪30克。这对提高免疫功能、增强体质、预防肿瘤复发和转移都有好处。