真菌银耳科银归属植物，又名白木耳、雪耳、银耳等菌中冠名。夏天银怎么吃比较好？古代中国医学食疗介绍如下。

银有康定、肾、润肺、生津、咳嗽、清热、胃保养、看、血、强心、张欣、补脑、爽球。作为营养保健品，适用于所有老弱病残者和病后体虚者，具有强健的作用，常用于治疗老年慢性支气管炎等疾病，特别适合高血压、血管硬化患者。所以银耳有很好的营养价值。

夏天银怎么吃比较好？夏天吃银耳的药食疗法如下。

银枣仁汤夏季白天时间长，炎热的天气往往会影响人们的睡眠和休息，很多人每天睡4到6个小时，甚至通宵都睡不着觉。银枣仁汤对夏季失眠有很好的治疗作用。方法：15克银、洗发水、酸枣仁20克、用布包裹、25克冰糖、砂锅里煮，煮汤，扔掉枣仁即可服用。

银耳石蒸笼在夏季气温高，炎热的气候下经常大汗淋漓，汗水的流失使四肢变得脆弱，一动也懒得动。要补充大量体液，除了多喝开水和热茶外，还可以喝银耳石汤。方法：取10克银耳、20克石灰石，先浸泡银耳，洗净，加入石灰和水，每天敷一次。

冰糖银耳汤是夏天最容易中暑的，除了避免晒太阳的高温环境外，冰糖还可以做成银耳汤来解暑。方法：取10克银耳、30克冰糖，洗净银耳，与冰糖一起放入砂锅中加水煮汤。

燕窝银耳羹夏天是支气管炎、肺心病、高血压、冠心病人最难熬的时期，心肺阴虚型患者都可以服用燕窝银耳羹。方法：取燕窝10克，银耳20克，冰糖适量。先用清水擦拭一次燕窝，在热水中浸泡34小时，去除绒毛，在热水中浸泡1小时即可使用。银在清水中浸泡1小时即可。用陶瓷罐或狗碗盛燕窝、银耳、冰糖，用甜水炖烂吃。

银明汤夏天是红眼病流行的季节，经常服用银明汤有很好的预防作用。方法：鸡肝50克，银耳10克，枸杞5克，茉莉24朵，调料酒，姜汁，盐，调料分别适量，鸡肝切片，银耳泡沫头，与枸杞加水煮沸，加入调料酒，姜汁，盐，调料，煮熟鸡肝。