水果：

柿子，山楂

原因：这些诱发胃病的食物不能空腹吃。因为其中含有单宁酸。

单宁酸又称单宁酸，对胃黏膜有刺激性，会引起恶心和呕吐。有些水果味道涩，大部分都离不开单宁酸。碳酸广泛存在于许多食品中，如绿豆、苹果、梨和许多水果。单宁酸可以与铁化合制成黑色单宁酸铁。所以把绿豆放进锅里煮，水就会变黑。苹果和梨用铁刀切的话，表面也容易变黑。

大量食用柿子等富含单宁酸的水果，容易诱发胃石症。胃石症是比较常见的胃突发疾病，其症状表现为上腹部不适、饱腹症、隐痛、食欲不振、恶心、呕吐等。常见的并发症包括胃黏膜侵蚀、溃疡出血、严重的胃穿孔和腹膜炎、胃石进入肠道会导致肠梗阻。

专家指出，目前出现的大多数胃石症都是植物性胃石，空腹吃很多柿子、枣、山楂。指出这种水果含有收敛性强的单宁酸，特别是不成熟果实的含量高，与胃酸接触后形成单宁酸蛋白质，不容易溶于水，与果胶、植物纤维等凝结后形成胃石。

饮料：

浓茶、咖啡、酒

原因：稀释胃液，影响消化功能

国家茶叶质量监督检查中心副研究员翁坤指出，以绿茶为例，用未发酵的茶保存了很多新鲜叶子中的天然物质。其中指出茶多酚和咖啡因可以保存85%以上的新鲜叶子，绿茶的成分对抗衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等有效果。但是，这些天然成分也很容易在空腹状态下饮用，对人体产生不利影响。

空腹的时候，车里的一些物质容易被过度吸收，如咖啡因和钨。咖啡因会使一些人出现心慌、头晕、手脚无力、心情恍惚等症状，医学上被称为多醉现象。一旦发生多醉现象，可以吃一块糖或喝一杯糖水，这种症状可以缓解并消失。体内积累过多会引起肠道疾病，影响肾功能。

空腹喝咖啡也是一样。咖啡因刺激交感神经，使人兴奋，但对食欲有负面影响，从而降低食欲。另外，胃受到刺激，胃液分泌增加，刺激空胃，对胃溃疡等患者不利。最理想的是饭后喝。

空腹喝酒，大量酒精会被血液吸收，引起酒精中毒。

刺激性食物：

冷饮，太辣的食物

原因：胃粘膜有刺激，容易引起胃炎

很多人喜欢在运动后或空腹大量喝各种冷冻饮料。事实上，人体的消化道需要保持温暖的环境，这对微循环、氧气、营养和废物运输至关重要。空腹吃冷饮对胃黏膜有刺激，粘膜冷，血管收缩，长期胃黏膜缺血，导致胃炎。同时，胃突然变冷，刺激心脏，使这些器官发生突发性痉挛，随着时间的推移，可能会出现内分泌障碍、女性月经障碍等症状。专家提醒，冷饮最好在两餐中间吃，空腹时、吃饱后、出汗时不要立即吃冷饮。

专家指出，上述空腹不能吃的食物都建立在大量的基础上。因此，如果以前空腹吃过这些食物，但没有感到任何不适，就不必惊慌。

对此，营养学家建议先喝半碗汤或半杯新鲜果汁，然后吃蔬菜，最后吃成分复杂的肉、鸡蛋、奶酪等。