中医认为蜂蜜性甜美，具有解热解毒、补中润干燥的功效。现代医学研究表明，蜂蜜中含有大量果糖、蛋白质、各种酶、维生素、铜、铁、锰、镍等多种微量元素。因此，老年人经常吃蜂蜜不仅有助于健康，还有助于预防疾病。

预防高血压：

蜂蜜中含有丰富的钾，钾离子进入人体后，可以诱导人体将多余的钠离子排出体外。钠(盐)摄入量过多是老年人患高血压的主要原因之一。因此，老年人每天早晚喝一杯淡蜂蜜水，可以预防高血压。

预防心脏病：

蜂蜜中含有多种酶和酸性物质。这些物质可以去除附着在人体血管壁上的脂肪，所以经常吃蜂蜜可以防止动脉粥样硬化，预防心脏病。

预防和治疗便秘。

蜂蜜中含有大量蜂胶，这些蜂胶具有润肠通便的功效。因此，老人，特别是便秘者经常喝蜂蜜水可以预防便秘。

改善肝功能：

老人的肝功能大部分都很弱，蜂蜜中含有大量的氨基酸和矿物质，起到保护肝脏的作用。因此，老年人经常吃蜂蜜可以提高肝功能。

另外，蜂蜜中含有的糖分大部分是果糖。果糖在人体代谢快，一般不会转化为脂肪，所以老年人适量吃蜂蜜也不会引起肥胖。