火锅是人们天气冷的时候喜欢吃的食物。但是，有些人吃火锅后，身体会很不舒服，包括喉咙痛、牙龈肿痛、口腔溃疡、出血等。

1、更多蔬菜。

火锅调料中不仅要放肉、鱼、动物内脏等食物，还要放更多的蔬菜。蔬菜含有大量维生素和叶绿素，其性质大部分是凉的，除油腻，可以补充人体维生素的不足，还具有清凉、解毒、消火的作用，但放进去的蔬菜如果不煮很久，就会有消化作用。

2、白色莲花。

白莲不仅含有丰富的多种营养素，而且是调节人体的良药。火锅里适当放白莲。这种肉类的结合有利于营养均衡和健康，添加的白莲最好不要扔掉莲子心。因为莲子心有清心腹泻的作用。

3、放点豆腐

豆腐是含有石膏的豆制品，在火锅中适当加入豆腐，不仅可以补充多种微量元素的摄入，还可以起到使石膏清热泻火、消除麻烦、解渴的作用。

4、调料清淡

酱料、辣椒酱等调味品对胃的刺激很大，使用酱油、香油等淡淡的调味品可以避免对胃的刺激，减少热量。

放点姜吧

生姜可以调味，耐寒，火锅里可以放不剥皮的生姜。因为江皮凉，所以有降温的效果。