大多数人的记忆力会随着年龄的增长而变差，健忘症会加重，有什么方法可以提高我们的记忆力呢？事实上，通过食物可以提高我们的记忆力。现在，让我们看看能提高我们记忆力的15种食物。

1、鸡蛋。

大脑活动功能、记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。鸡蛋中的蛋白质是天然食品中最优秀的蛋白质之一，富含人体所需的氨基酸，蛋黄不仅富含卵磷脂，还含有丰富的钙、磷、铁、维生素A D B等，非常适合脑力劳动者食用。海外研究表明，每天吃1 ~ 2只鸡蛋可以为机体提供足够的胆碱，对保护大脑和提高记忆力有很大帮助，是提高记忆力的好食物。

2、牛奶。

牛奶是提高记忆力的食物，接近完美。富含蛋白质、钙和大脑所需的氨基酸。牛奶中的钙最容易吸收，是大脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含有对神经细胞非常有益的维生素B1等元素。如果用脑太多而睡不着觉，睡前喝一杯热牛奶就能入睡。

3、鱼。

鱼肉脂肪含有对神经有保护作用的-3脂肪酸，有助于强健大脑。研究表明，每周至少吃一顿鱼的有鲑鱼、沙丁鱼和鲱鱼。据调查，与很少吃鱼的人相比，阿尔茨海默病的发病率水平低得多。吃鱼还能加强神经细胞的活动，提高学习和记忆力，吃什么能提高记忆力，所以不再烦恼。

4、msg

调料的主要成分是谷氨酸钠，在胃酸的作用下转化为谷氨酸。谷氨酸是参与人体脑代谢的唯一氨基酸，可促进智力发育，维持和改善脑功能。经常食用调味品有助于改善智力不足和记忆力障碍。调料会增加大脑中的乙酰胆碱，因此对神经衰弱症也有一定的疗效。

5、橘子。

橘子中含有大量维生素A、B1、C，是典型的碱性食品，可以消除大量酸性食物对神经系统的危害。考试期间经常吃适量的橘子，能使人精力充沛。另外，柠檬、柑橘、柚子等也有类似的功效，可以代替橘子。

6、菠萝。

菠萝含有大量维生素C和微量元素锰，热量低，有很多生津、提神的作用，有人说这是能提高记忆力的水果，是提高记忆力的最佳食物。菠萝往往是音乐家、歌手和演员最喜欢的水果。因为他们要背很多乐谱、歌词和台词。

7、花生。

花生中含有丰富的卵磷脂和脑磷脂，这是神经系统必需的重要物质，能减缓大脑功能衰退，抑制血小板聚集，防止脑血栓形成。实验表明，经常吃花生可以改善血液循环，加强记忆，延缓衰老，是名副其实的长生果，是提高记忆力的最佳食物。

8、机张

小米中含有的维生素B1和B2分别是大米的1.5倍和1倍，其蛋白质中含有大量色氨酸和蛋氨酸等。临床观察表明，小米有很多功效，吃小米有防止老化的效果。平时经常吃米粥、米饭有助于大脑健康。

9、玉米。

玉米胚中含有丰富的亚油酸等多种不饱和脂肪酸，保护脑血管和降血脂作用。特别是玉米含水量高的谷氨酸有助于促进脑细胞代谢，经常吃玉米，特别是新鲜玉米，有健脑作用。

10、辣椒

辣椒维生素C含量在各蔬菜中居首位，胡萝卜素和维生素含量也很丰富。辣椒中含有的辣椒粉刺激味觉，增加食欲，促进大脑血液循环。近年来，辣椒的辣味仍然刺激着人体追求事业成功的荷尔蒙，使人精神焕发，思维活跃。辣椒生吃效果更好。

11、菠菜

菠菜虽然便宜又微不足道，但它是健脑蔬菜。菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1、B2，是脑细胞代谢的最佳供应商之一。此外，它还含有大量叶绿素，并具有健脑益智作用。

12、大蒜

大脑活动的能量来源主要依赖葡萄糖，必须有足够量的维生素B1，葡萄糖才能发挥应有的作用。大蒜本身不含太多维生素B1，但大蒜可以产生B1和蒜胺这种物质，蒜胺比维生素B1强得多，因此可以增加维生素B1的作用。因此，适当地吃大蒜可以将葡萄糖转化为脑能量。

13、核桃和芝麻

现代研究发现，这两种物质营养非常丰富，不饱和脂肪酸含量非常高。因此，经常吃可以为大脑提供足够的亚油酸、亚麻酸等分子小的不饱和脂肪酸，消除血管中的杂质，提高大脑的功能。另外核桃的功效和作用很多。核桃中含有大量维生素，对神经衰弱、失眠治疗、缓解脑神经紧张等有好处。

14、百合

人们常说黄花菜是一种忘忧草，可以提神解闷。注：黄花菜不能生吃或用单火炒，为了避免中毒，最好和干货煮着吃。

15、大豆及其制品

所需的优质蛋白质和8种必需氨基酸都有助于提高脑血管的功能。此外，它还含有卵磷脂、维生素和其他矿物质，非常适合脑力工作者。卵磷脂可以增强大脑活力，持续脑细胞老化，有保护肝脏、减少血脂、预防脑中风等作用，另外豆腐渣也很简单，平时可以试试。

上面介绍的这15种食物是能提高我们记忆力的食物。如果你觉得记忆力下降，可以多吃点。