杨梅营养成分分析

1.杨梅中含有多种己酸，维生素C的含量也很丰富，不仅可以直接参与体内糖的代谢和氧化修复过程，还可以提高毛细血管的通透性，降低血脂，防止癌细胞在体内产生的功效。

2.杨梅中含有的果酸还有增进食欲、解暑、防止体内党内脂肪转换的功能，有助于减肥。

3.杨梅具有抑制大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌的作用，可以治疗痢疾腹痛，对腹泻的人有很好的效果。

4.杨梅中含有维生素C、B族，对抗癌有积极作用。杨梅水果中含有的氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。

杨梅适合人群。

一般人都能吃

溃疡病患者要慎重吃，牙疼、胃酸过多、生气的人不要多吃，糖尿病患者不吃东西。

杨梅的几种食用方法

1、咸杨梅

杨梅几个，盐适量。杨梅洗干净后，用盐腌制准备，越长越好。在使用时间取几粒开水。这种杨梅具有自私地积累和消除膨胀的作用。适用于食不溶、肠胃膨胀等疾病。

2、杨梅蜂蜜饮料

杨梅200克，蜂蜜适量。抓住杨梅洗净，榨汁加入砂锅煮。加入适量的蜂蜜和水煮沸即可。这种蜂蜜饮料生津湿润干燥，有补充中科胃的功效。对肺干燥干咳、肝肠针、痢疾、腹痛等疾病有一定的辅助饮食治疗效果。

3、杨梅甜酒。

新鲜杨梅苏克，50克糖。杨梅洗净后加入糖，一起捣瓷罐，自然发酵一周后酿造酒，用纱布过滤汁液(如果甜味不足，可以添加适量的糖)，在锅里煮，灭火冷却后，密封瓶子保管。住得越久越好，请按量喝。(谚)这种酒有清热、止泻的功效，可用于防暑、治暑腹泻。

4、蒸杨梅。

20个杨梅、50克面粉、250毫升鲜牛奶、250克糖、4个鸡蛋、2o0克成熟猪油。杨梅用淡盐水洗干净，挤出杨梅汁，取一个容器，倒入面粉、糖、牛奶，打鸡蛋，加入猪油、杨梅汁和适量清水，搅拌均匀，制成稀释的面团。在容器里放入鸟笼，蒸约45分钟，煮好后取出，冷却后切好，放入人电烤箱烤成金黄色时取出，就可以打包了。这种糕点有生津止渴、开胃、通账的功效。真相适用于口渴、食欲不振、消化不良、帐簿停滞、球病体缺乏等疾病。无病者吃的时候可以强壮身体。

5、杨梅浸酒

几个成熟的杨梅，适量的高粱酒。选好杨梅后，洗净，在高粱烧酒中(酒量以腌制杨梅的程度为导数)密封准备一周。必要时吃2 ~ 3个杨梅，或每周喝半杯。这种酒有祛寒、降温、止痛的功效。对虚寒性腹泻、原复冷痛、发病症、腹泻等疾病有辅助食疗作用。