夏天天气热。多吃凉菜可以解暑。大卫亚设，《北方快递》，季节名言)那么，夏天适合吃什么拌饭呢？接下来介绍养生逃亡的相关内容。

夏天，凉拌生菜很好吃。

竹笋有镇静作用，经常吃有助于放松和睡觉。与普通蔬菜不同，它含有非常丰富的钚元素，可以参与牙齿和骨骼的生长。可以改善消化系统和肝功能。

竹笋可以剥皮，使用切好的细线。在锅里烧水，在水中滴入适量的油和盐，水沸腾后关灯，快速倒入生菜后散开，让竹笋在沸水中充分发热。我会尽快捞出竹笋，渡过冷水，把水抽掉，然后放回容器里使用。在锅里加入少量的水，加入美剧酱油、蚝油拌匀，倒入竹笋。锅里再热一匙油，慢慢烧香，趁热把油和干辣椒一起倒入竹笋里吃，就可以吃了。

2.夏天适合吃凉拌芹菜

芹菜有咽喉、明目益气、补血健脾、咳嗽、利尿等功效。经常吃芹菜可以提高抵抗力。特别是夏天，容易出现咽喉痛、口腔溃疡、烦躁等症状，吃芹菜针可以起到一定的缓解作用。

芹菜洗净，切丝，放入沸腾的锅中加热，立即捞出。将生姜末、醋、调料、盐的适量放入碗中，制成汁液，倒入芹菜丝中，倒入香油混合后即可食用。

3.夏天适合吃凉拌金针菇

准备的材料：金针菇、黑木耳、西红柿、黑木耳泡沫、金针菇洗净后切蒂，折叠成适当长度，切番茄，加热黑木耳，加热后的黑木耳，加热金针菇，西红柿丝、黑木耳丝中加入金针菇，适量醋。

舒适度提示：黑木耳可以用水加热，也不能加热。茜红沙最好剥皮，口感比较好吃。金针菇必须煮熟才能运用。

夏天适合吃凉拌西红柿

原料：西红柿、糖。

方法：这是最简单的凉菜。专家表示，西红柿生吃的时候，营养价值比炒着吃要高。所以夏天来了，西红柿最好生吃。选择两个交替番茄切片放入碗中，适量撒糖，搅拌均匀就可以吃。这是夏天MM们最喜欢的凉拌沙拉。

夏天好吃的食物

1、西瓜

西瓜可以灭火。俗话说吃两片黄瓜。药不需要抓。不仅能降火，还能稳定神，口感也很好。

2、无术

萝卜的vC含量是萝卜的2 ~ 3倍。捣碎萝卜后榨汁，可以治疗痢疾、慢性肠炎等疾病。

3、火龙果

火龙果中的花青素抗衰老，其中植物白蛋白可以解毒，血压也可以降低。火龙果中的黑点富含花青素。

4、绿豆

绿豆可以利尿、解渴、解毒。夏天可以吃很多绿豆粥，如果得了砷、红豆、酒瘾，喝绿豆就能救。

5、杨梅。

杨梅可以使生津止渴，激活脾脏，增加食欲。而且，吃多了也不伤脾胃，还能解毒。杨梅中含有丰富的VC，可以降低血脂，防止癌细胞的生成。

夏天养生的食谱

1、花生排骨木瓜

材料：木瓜、排骨、花生、生姜、枣、盐

方法：木瓜去皮去籽，切一小块准备。排骨洗净生吃，几个花生，两个枣，两块姜。夏季健康饮食大战以上材料放在砂锅里，一次性加入清水，在火上煮沸，在文火中换2 ~ 3个小时左右，在锅前放盐调味即可。

2、红枣炖绿豆排骨

材料：排骨350克、红枣50克、绿豆50克、清水1200克、盐5g、账号3g、糖1g、生姜10克方法洗净锅火，加入清水排骨、生姜片、绿豆、红枣，大火沸腾后煮中华锅45分钟。

夏天吃凉菜的秘诀：

1.冰箱里不愿意长时间存放凉菜。夏天喜欢把凉菜放在冰箱里冷藏，然后拿出来吃，或者在冰箱里保存很久，慢慢吃。事实上，这样做很不卫生。大多数病菌都是盐菌，喜欢在20~ 30的温暖条件下生长，但也有能在冰箱冷藏室的温度下繁殖的病菌。这种病菌引起与沙门氏菌引起的肠道疾病非常相似，并伴有阑尾炎、关节炎等疼痛。

2.做凉菜的蔬菜洗不干净。黄瓜、西红柿、豆芽、生菜等一些蔬菜在生长过程中容易被农药、寄生虫和细菌污染，这些都是人肉看不到的。瓜果不洗干净或只用干净的抹布擦是不卫生的。制作凉菜后会引起肠道传染病。清洗的最好方法是用流水清洗。实验表明，流动的水可以去除90%以上的细菌和寄生虫卵。拌饭前的洗涤工作要扎实，先用凉水洗，然后用开水加热，可以杀死未洗的残留细菌和寄生虫卵。剥皮的话，剥皮后加工成凉菜是卫生的。

3.做凉菜的蔬菜不新鲜。用不新鲜的蔬菜制作凉菜，如果清洗消毒不严格，吃这种凉菜可能会发生胃肠疾病。因此，用于制作冷债务针的蔬菜必须新鲜，制作时也要洗干净，最好用开水熨烫。用洗涤剂等泡沫洗干净也很好。因此，蔬菜上附着的细菌和寄生虫卵大幅减少。同时，用烹饪食品制作凉菜时，再加热，适当加入大蒜、醋、葱等制作材料，味道好，味道好，还能起到杀菌作用。

4.制作凉拌的器具不直接使用。制作凉菜的刀、砧板、碗、盘子、抹布等在使用前要洗干净，最好先打开水泡泡，然后用开水煮5分钟左右。总之，必须经过充分的消毒处理才能使用。