栗子在秋天成熟，是秋天很好的养生食品，生栗子脆甜，熟栗子脆香，所以很多人喜欢吃栗子，但吃栗子也有很多注意事项。下面我们来看看吃板栗的注意事项是什么。

栗子不好消化，一次不能吃太多

板栗、核桃、花生等都是坚果，老百姓经常说晚上比饭饱，这是为什么？

每130克熟栗子剥掉100克，提供210千卡左右的热量和4.8克蛋白质，而100克熟米饭只能提供120千卡热量和2.6克蛋白质。也就是说，与同等重量的熟栗子和熟大米相比，栗子水分少，干货多，提供的热量几乎是蛋白质的2倍。另外，晚上的膳食纤维是米饭的4倍，所以晚上比米饭更有饱腹感，血糖反应更低，对饥饿忍得更久。

这样看，栗子树确实消化不好，所以一次不要吃太多。更重要的是，晚上热的时候吃也没关系。凉了再吃，消化更不好。晚上的淀粉部分再生，所以再生的淀粉容易通过小肠，成为大肠杆菌的食物，引起产气腹胀。所以吃的时候一定要注意。

栗子树不能和什么一起吃？

1.栗子不能和牛肉混合，吃多了会引起呕吐。

2.羊肉和栗子是相克。两者都消化不好，和炖肉一起炒也不合适。一起吃的话可能会引起呕吐。

秋天的晚香和甜蜜是众多果实中最好吃的。因为不仅口感好，营养丰富，而且是好的秋季养生补充剂。分布在我国的辽宁、北京、河北、山东、湖南、福建、河南等地。

夜色温暖，味道甜美。进入脾脏、胃、肾镜。维干费，肾降肌，活血止血。主治医生治疗恶心不食、腹泻痢疾、吐血、流血、肌肉骨折、脓疮、疼痛、脓疮等疾病。

吃栗子的时候还要注意什么？

1.不卫生的人不能生吃栗子，要炒和炒，可以用栗子、枣、可可、大米煮粥喝。

2、患有呕吐血液、排便血液等血症的人要生吃。

3.因为碳水化合物很多，糖尿病患者应该适合吃栗子。

4.生吃、炒或煮的食物都要仔细咀嚼，连津液都吞下去，可以达到更好的补益效果。

5、母性、小儿便秘不能多吃栗子。

板栗食谱：板栗熟心

徐名菜夜甜，菜心清澈嫩。

材料：板栗肉250克、菜心350克、熟猪油、鸡肉、精盐、湿淀粉、香油、胡椒粉适量。

练习：

1.把栗子肉洗净，切成薄片。

2.往锅里放猪油，加热到50%，放入板栗炸，变成金黄色时捞出沥青，放在盘子里蒸10分钟。

3.往锅里放猪油，煮8次，放入菜心，放入正盐炒一会儿，然后晚上，鸡肉，慢慢放入火中调味，用湿淀粉撒上香油，再撒上胡椒粉盛在盘子里。

提示：栗子要炸。否则很容易腐烂。

上面介绍了吃板栗的注意事项。栗子很好，但不能一次性吃太多，不适合吃栗子的人不要吃栗子。