秋天，天气也逐渐变冷，这是保护你柔软肠胃的重要时刻。不要贪吃秋季食物、各种油腻辛辣食物。因为肠胃不能一下子适应夏天的清淡，补充死亡的胃和脾胃，滋润肺是秋季养生的绝佳选择。

早上吃粥最能养人。

专家认为秋天吃粥会特别养人。初秋，经过盛夏的冷饮轰炸，人体的脾胃功能减弱，免疫力容易下降，如果这时能吃到温热的食物，尤其是喝大米或糯米制成的药粥，有很好的脾胃、胃和中期补充功能。每天早起空腹胃虚的话，可以喝一碗热粥，这样可以滋养肠胃，不会增加消化器官的负担，也不会导致肥胖。

另外，感冒的时候也最好多喝热粥。因为喝粥可以出汗、降温、祛风、御寒、促进感冒的治愈。另一方面，大多数人感冒后胃口变差，没有食欲，胃肠消化系统处于不好的状态，而喝粥可以促进胃肠吸收。还有一些药对肠胃的刺激比较大，喝粥可以起到保护胃黏膜的作用。

南瓜粥比米粥更好

经过一个夏天的日照和生长，现在的南瓜是营养最好的时期，南瓜粥也是当前季节最适合市民秋季补充的粥。南瓜粥属于温城竹。与皮蛋瘦肉等凉爽的粥类相比，温和的南瓜粥更符合秋季人体胃肠温补的要求。

从中医的角度来看，南瓜粥是中性温，经常喝南瓜粥有中益气、解热解毒的功效，还可以呼吸消肿。南瓜味道甜美，秋天天气干燥，经常出现嘴唇开裂、鼻腔流血、皮肤干燥等症状。韩医认为，秋季干燥与体内津液不足和肺阳虚有关

红薯粥

原料：

新鲜红薯250克，粳稻60克，糖适量。

制作：

把红薯(红皮黄心子好)洗干净，切细，加水，和粳稻一起煮，做粥的时候放适量糖，再煮两次就可以了。红宝宝吃红薯的话，可以去皮，煮在锅里吃。

红薯粥特点：

1.红薯营养丰富，有医疗价值。补血活血温卫，《金薯传习录》记载红薯可以治疗痢疾缺血、血吸虫、湿热黄疸、遗精浊、血热经乱和婴儿积累。

2.红薯含有大量碳水化合物、纤维、钙、磷、铁、维生素A、维生素C，蛋白质比大米、白面多。所以吃红薯是食药药。小儿便秘结几次会好起来。

山药粥

成分：山药30克胡萝卜20克大米30克菠菜泥少许水2杯。

操作：

1.山药、胡萝卜去皮，切一小块(约1厘米见方)。

2.2杯米卡烧水，加入山药和胡萝卜一起煮，转动微弱的火煮约15分钟，然后加入菠菜即可。

老人不能每天吃粥

我国有句俗话说老人吃粥，多福长寿。人老了消化系统就会衰退，适当喝粥有助于消化，但每天这样反而对身体不利。

长期喝粥有以下不利因素。因为喝粥不嚼，不嚼的话，老年人咀嚼器官的退化会加速。粥类食物中纤维含量低，不利于老年人解毒。

吃饭要咀嚼，咀嚼要用牙齿切碎饭粒，促进唾液分泌，唾液中的酶对淀粉也有初步消化作用。咀嚼不足时，唾液中的淀粉酶无法将粥中的淀粉充分分解为麦芽糖，从而影响消化。唾液还具有中和胃酸、治疗胃黏膜的作用，喝粥时几乎不需要口腔分泌唾液，自然对保护胃黏膜没有帮助。

广东式粥不适合糖尿病患者

街上各种竹屋生意都很红火。一碗粥价值少的话5 ~ 6韩元，多的话20 ~ 30韩元，品种也多种多样。但是去饭店喝粥也要注意以下营养问题。

第一，长时间保温对维生素有损失。一般餐厅在开店前先煮白粥，然后放在锅里保温，但在保温状态下放下几个小时的粥，维生素损失会更大。

第二，广东式粥基本上是咸粥，比如最常见的皮蛋瘦肉粥。这些粥都是以各种鱼卵为材料添加的，鱼卵类含有一定程度的盐分。因此，喝这种粥能得到的总盐量相当大，一碗300克粥含有3克盐，不适合高血压患者。广东式粥都是以白米粥为基础的碗量比较大，不适合糖尿病患者吃。