1。高血压、头痛、头晕、便秘新鲜菠菜及根部100克，煮沸3分钟，捞出香油，捞出拌饭。一天可以吃两次。

2.尸体看不清，头晕，菠菜、莲藕各抖动200克。将菠菜放入沸水中，将莲藕稍微加热，去皮，放入沸水中打碎，加入盐、香油、调味品，搅拌均匀。本菜具有清肝名目的功效。

3.视力模糊，双眼干燥，新鲜菠菜，羊肝各500克。烧开水后，放入羊肝，轻轻卷菠菜，适量加入盐、香油、调味料即可。这汤有养肝明目的功效。

4.缺铁性贫血、血渍血、排便血、坏血病新鲜菠菜、成熟猪血各500克。首先炒猪血，煮调料酒，水干了后，放入肉汤、盐、胡椒粉、菠菜煮后放入汤中。这汤有养阴生血、阴湿干燥的功能。

但是菠菜中含有大量的草酸，妨碍机体对钙的吸收。因此，吃菠菜的时候，先用开水加热，捞出来炒。婴幼儿急需补钙，患有肺结核钙缺乏症、软骨病、肾结石、腹泻等，所以要少吃菠菜或暂时戒掉。

[减肥食品]菠菜蒸鱼保存方法详细说明

主料鲶鱼1只，菠菜100克，枣15克，生姜10克。

调料盐5克，调料2克，胡椒粉少许，黄酒2克。

提法

1.鲶鱼杀死后洗净，鱼脊上切几刀，菠菜洗净，胡萝卜剥皮，生姜剥皮，红枣湿透。

2.往锅里倒油，加入生姜、鱼炮，用小火炸香，收集黄酒注入清水，用中火煮约20分钟。

3.加入菠菜、红枣，加入盐、调料、胡椒粉，再煮15分钟，放在汤碗里吃。

功效鲶鱼含有不饱和脂肪酸，有减少血脂、软化血管、降低血液粘度的作用菠菜有利于水、帮助消化的功效，促进肠胃和胰腺分泌，不仅营养丰富，减肥效果也很明显。