中医方面认为春天是养肝的最佳季节。春天属于树，人体的肝也属于树，所以两者相互配合烹调更有效。春天吃什么样的羊肝，要多吃凉性食物，如粥、茶、水果等。这样可以减少肝火旺或肝气郁结的情况。除了饮食调节外，春天养肝要注意精神调节，在日常生活中保持愉快的心情，可以有效地使肝气顺畅、气血顺畅，身体的抵抗力自然增强。

春天吃什么养肝

春天养肝要多吃绿色食物。通常有绿叶蔬菜、时令水果等，还可以喝很多绿茶。春天吃什么洋肝、菠菜、山药等都是不错的选择。

1、乳制品和鸡蛋产品

2、瘦肉。

3、水果有香蕉、西红柿、葡萄、柑橘等。

4、维生素b族。

5、绿茶、乌龙茶。

6、坚果，如核桃、杏仁等。

7、菌类食物、香菇、木耳等都是不错的选择。

8、海鲜、海带、紫菜、带鱼、甲鱼等。

9、绿色蔬菜、绿豆、菠菜、西兰花等。

10、动物肝脏

春季吃什么干菜法推荐？

一、银耳百合香蕉汤

材料：干银耳、新鲜百合、香蕉、枸杞、冰糖

练习：

1.把干银耳朵泡在水里，散开后洗净，放进锅里煮30分钟

2、新鲜百合洗净，剥掉香蕉皮后切片；

3.把所有食材一起放进锅里，加入准备好的枸杞和冰糖。

4.加入适量清水煮30分钟，就可以在锅里吃了。

功效：该食谱含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，不仅有养肝的作用，还可以美容皮肤。银有效地提高酱油的解毒功能，长期食用有助于减肥和治疗便秘。

注意事项：如果患有呼吸系统疾病，多吃这种食物可以有效缓解，但如果有浓痰，最好不要吃银。否则疾病会更严重。

第二，山药薏米粥

材料：山药、薏米、嫩肉、枣、小米、糖

练习：

1、洗净所有材料，切山药片

2.把食材一起放进锅里，加入适量的清水煮粥

3.煮粥后放点糖调味，就可以吃了。

功效：春天下雨多，所以体内的湿气更重，薏苡能有效地排出体内的湿气，有效地促进体内的新陈代谢。养肝的时候一定要激活脾脏。春天肝火旺，脾胃容易变弱，最终引起消化系统功能障碍。这种山药薏米粥是常见的补充脾脏和胃的食谱。

注意事项：煮山药的时间最好控制在20分钟左右。否则，所包含的营养素就会被破坏。另外，患有糖尿病或便秘的患者不能吃这种粥。否则病情很容易加重。

三、枸杞粥

材料：枸杞、大米

练习：

1.把米洗干净，放进锅里煮粥

2.半熟的时候放洗干净的枸杞

3.煮了就可以吃了。

功效：该食谱主要治疗头晕耳鸣的患者，如果是肝炎患者，吃该食谱可以有效地保护肝脏，使体内的肝细胞再生。春天吃什么肝，这个食谱是个不错的选择。

第四，凉拌猪肝菠菜

材料：猪肝、菠菜、海米、香菜、调味品。

练习：

1.猪肝洗干净后切成薄片

2.用开水烫后捞出凉水，然后去除水分

3.菠菜洗干净后，切成长段，在沸水中焯一下，过冷水，沥干水分准备

4、芫荽扦插生长团

5.将菠菜放在盘子里，加入猪肝、香菜、海米后，加入适量的调味料均匀混合后，就可以立即吃了。

功效：菠菜和猪肝都是很好的肝脏食材，两者结合起来效果更好。

五、蜂蜜茶

材料：蜂蜜、醋

练习：以2比1的比例混合蜂蜜和醋，然后跳进温水中均匀混合后吃。

功效：每天空腹或饭后吃3个小时有养好肝的效果，春天吃什么肝是蜂蜜茶的好选择。

春天吃什么养肝最好。最好通过食物烹调。不要轻易吃药。这样才能使身体更加健康。除了上面提到的食物和饮食外，还需要补充优质蛋白质，摄入维生素和无机盐，好好养肝，提高身体的抵抗力。

日常饮食应以清淡为主，少吃酸性、干燥的食物。否则容易发生肝功能亢进。少吃油腻和冷的食物。否则会影响身体的肝脏代谢，加重肝脏负担。