谷雨季节是春末，这时雨多了气温也会升高，谷雨时间养生要顺应自然节气的变化，饮食上最好调整肝脏，消除春火，少吃热食，多吃健胃补脾的食物，早上起床后喝一杯水。下面我们来看看谷雨时间的饮食方法。

1、调整肝气去春火

意味着过了谷雨，春天就要过去了。要根据中医春阳间的观点抓紧调整肝血的时间。这时饮食疗法的重点是养恳求肝，养明目。在众多蔬菜中，最适合养肝的是菠菜。

中医药认为菠菜性减量，立场，伪经。具有补血止血、离骚、血脉、解渴、阴平肝、消化、消除胃肠热毒的功效，对肝气不适、胃病并发的辅助治疗有效。春季对通奸不足引起的高血压、头痛、眩晕、贫血等有很好的治疗效果。

2、食物要低5

晚春饮食要考虑低盐、低脂肪、低糖、低胆固醇、低刺激等五个方面。低盐是少吃钠。钠过多会诱发高血压，所以每天食盐不超过6克。低脂肪是少吃食脂，油每天不超过总摄入量的30%。低糖是少吃自由糖，吃太多糖会影响人体健康。低胆固醇是指少吃胆固醇高的动物食品。因为胆固醇过高会引起动脉硬化、心脏、脑血管等多种疾病，每天肉类食品不能超过300克。低刺激是少吃辛辣食物。

3、脾脏和胃健康的话，要保养身体

春天，关木旺，脾脏衰弱，谷雨前后15天，清明的最后3天，处于脾脏旺盛的时期。肝脏起伏，心脏越来越旺盛，脾脏的旺盛使胃变得强壮，使消化功能处于旺盛状态，消化功能旺盛有助于营养吸收，所以这是一个保身的好时机。这时适当的饮食有蒸笼、菊花鳗鱼等，有风、湿气、筋骨、温宝血的功效。蘑菇炖豆腐、鸭蛋汤具有阴阳胃、降压脂肪、抗菌消炎、解热解毒、养血润干燥的功效。而且，适当吃有补血益气功效的食物，不仅能提高体质，还能为安藤盛夏奠定基础。

4、去除湿气的饮食疗法

谷雨后，空气中的湿度逐渐升高，人体内外会发生不适反应。从中医养生的角度来看，这样潮湿的环境容易渗入身体，所以如果食欲不好、身体困倦、头脑便宜、关节肌肉酸重、已经患有风湿性关节炎等各种关节疾病，在这个节气很容易诱发。因此，谷雨养生要去除湿气，配合饮食。除湿效果好的食物有白扁豆、赤豆、薏苡、山药、荷叶、实实、冬瓜、陈皮、白萝卜、莲藕、海带、竹笋、鲫鱼、豆芽等。

5、谷雨茶清肝名目

谷雨茶是在谷雨季节采集的春茶(谷雨田采集的新车也叫牛电车)，也叫李春茶。春季温度适中，雨量充足，茶叶芽肥，色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，茶叶生动芳香。味道柔和，对人的身体特别好，全身不顺畅。也就是说，用茶赶走湿气，用茶预防疾病，用茶发火。据说喝谷雨当天的茶有清华、恶灵、名目等。所以南方有谷雨采茶的习俗。谷雨日不管什么天气，都去茶山开新车，祝身体健康。

6、少吃干裂物

春天要选择吃低脂肪、维生素和高矿物质的食物，如新鲜蔬菜、凉菜、菠菜、马兰头、香川头、蒲公英等。这有解热、冷血、通理异变、打破脾胃的作用。春霞们要少吃酸性食物和辛辣刺激性食物。否则，肝火会更旺，伤脾胃。晚春，除了适当吃优质蛋白质类食物和水果蔬菜外，喝绿豆汤、红豆汤、酸梅汤、绿茶还可以防止体内热量堆积。不能吃羊肉、狗肉、麻辣烫、辣椒、胡椒、胡椒等新热品。这是为了防止恶性化、引发脓疮等疾病。

7、减少高蛋白质摄入。

另外，谷雨季节，阳花、柳絮随风飞扬，容易引起鼻子痒、咳嗽、皮肤过敏等症状。有过敏体质的人在此期间要预防过敏性花粉症、过敏性鼻炎、过敏性哮喘等。饮食上要注意减少高蛋白质、高热量食品的摄入。要注意减少户外活动，外出时最好做好保护。

8、早上起来喝杯水吧。

晚春的气候复杂，但大部分地区多风天气，此时人体容易失去水分，抵抗力相应下降，容易诱发，感冒和许多慢性病等情况加剧。这时补充水分尤为重要。一夜春眠后，体内水分消耗大，凌晨开始喝水可以补充因身体代谢而失去的水分，不仅可以清洗已经清空的肠胃，还可以有效预防心脑血管疾病的发生。水量250毫升为宜。

这是对谷雨饮食生活的介绍，如果做好谷雨养生，就可以为安藤夏天奠定基础，如果注意上谷雨饮食生活的8项原则，就可以顺利地从谷雨季节到立夏。