黑芝麻

富含对人体有益的不饱和脂肪酸，其Ve含量是植物食品的皇冠，清除体内自由基，抗氧化效果显著。对延缓衰老、治疗消化不良、治疗白发有一定效果。

黑豆

有温暖的肠胃、明亮的眼睛血液循环、解毒水的效果。也是滋润的皮肤、黑发的好产品。富含优质蛋白质、Vb族、Ve，还含有核黄素、黑色素。有助于防止老化，增强活力，美容养颜。

黑米

有激活脾脏、暖肝、补血益气的效果。维生素B1和铁的含量是普通大米的7倍。冬季消费对补充人体微量元素大有帮助。用它煮八宝粥的时候不要加糖。

黑荞麦

具有药用、消化、积累停滞、抑制汗液的效果。不仅含有丰富的乳酸、亚油酸，还含有叶绿素、鲁丁和烟酸，具有降低体内胆固醇、降低血脂和血压、保护血管功能的作用。它在人体内形成血糖峰值比较延迟，适合糖尿病人、代谢综合征患者食用。

枣树

含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素和磷、钙、铁等营养素。中药认为黑枣性温味甜美，有补肾养胃的功效。

黑木耳

中医认为，它具有清肺益气、活血益胃、润调增强神的效果。目前的研究表明，黑木耳胶体吸附能力强，可以清洁肠胃。还含有核酸、卵磷脂成分，具有健美、美容、延缓衰老的效果。黑木耳是水溶性膳食纤维，可以补血，高血脂、心境、脑梗患者多吃可以减少血小板的数量。

另外，李子、黑鸡、乌梅、紫菜、栗子、海参、香菇、海带、黑葡萄等也是营养丰富的食物。肾脏不好的人可以每周吃一次葱烧海参，一起炒黑木耳和香菇，或者在炖的时候放栗子树，这是补充肾脏的好方法。