1、量不是越多越好

很多人喜欢酸奶，甚至把它当成饮料，每天喝几瓶。专家指出，酸奶不是喝得越多越好，尤其是健康食品身份的酸奶，更需要控制量。

记者看到蒙牛观益乳中显示的合适人群为肠功能障碍者、免疫力低下者、用法使用量每天两次、一次一杯。专家指出，健康食品是具有一定功效的功能性食品，不能像普通食品一样随便吃很多，要注意适合人口和用途，不要暴饮暴食。

2.空腹饭后不要喝

胃酸具有杀菌功效，所以空腹时最好不要喝含有益生菌的酸奶。一般饭后喝比较好。为了保持酸奶中含有的益生菌的活性，最好在喝酸奶前后不要喝热饮。

3、只能冷藏，不能加热

很多人知道酸奶里的很多细菌是好东西，但不知道如何抓住他们。南京县教授介绍说，酸奶刚生产的时候，内部都是益生菌，冷藏后才能很好地保存益生菌。有人喜欢加热酸奶喝，这种方法更暴力。

我想喝水果酸奶

专家警告说，如果想丰富酸奶的味道，可以在家里直接添加。水果、果酱、纸浆都是经过多种工艺加工的。自然性当然不如新鲜水果。如果想提高酸奶的味道，可以在家里切水果，放入酸奶中。

5、酸奶越稠越不好

很多消费者认为酸奶越稠越好，其实稠酸奶添加了羟丙基二淀粉磷酸酯、果胶、明胶等多种增稠剂，满足口感，但对身体不好。