很多人上午工作总是很累，没有力气，注意力很难集中。按理来说，睡一夜后大脑休息，早餐后精力应该旺盛，为什么会出现这种表现？不要认为是睡眠不足。这可能是人的体液通过神经反射发出信号。酸性物质积累得太多了！产生这种现象的重要原因是早餐不合理。

从饮食结构上看，午饭和晚饭一般可以吃蔬菜、豆类等碱性食物，早餐以饺子、面包、油炸食品为主。有些人起床后吃早饭晚，有些年轻姑娘为了减肥不吃早饭。

由于食物搭配不当，体内生理方面的酸碱平衡不平衡是不可避免的。酸性物质积累太多，首先不仅会影响神经细胞的生理功能，还会因为心脏功能减退和全身很多器官的功能障碍，上午会显得疲惫无力。岁月久了，还可能引发多种器质性疾病。

人的体液有点偏向中性弱碱性，最适合神经细胞的生理活动。日常饮食中含有大量氯、硫、磷的食物(如大米、面粉、鱼、肉类、鸡蛋、啤酒等)是酸性食物。蔬菜、水果、大豆等是碱性食品。

因此，早晨除了喝足够的水外，还要重视吃早饭。早餐除了吃足够的主食、鸡蛋和牛奶外，还要同时吃豆类和叶菜，所以最好再吃一只水果。

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