的方法对皮肤有反应。例如，维生素A摄入少，毛囊会过度角化。如果皮炎或嘴唇开裂，就说明维生素B2或B6不足。有时候只要稍微关注一下自己，就能知道身体的健康状况是否在正常范围内。

但是在现代社会，维生素缺乏引起的营养性疾病越来越少，大多数人正常吃的话，不会发生维生素缺乏性疾病。此外，如果是维生素缺乏、吸收、使用障碍者，不仅会出现皮肤问题，还会伴有维生素A缺乏引起的眼睛及视力异常(夜盲、结膜和角膜干燥症、干眼症、角膜模糊化等)、B族维生素缺乏引起的神经系统异常、维生素C缺乏引起的坏血病等。如果是单纯的甲州刺儿，大部分只是局部财富异常，不是全身性疾病的反映，不是维生素缺乏引起的。

人们大多认为缺乏维生素会生病，那补充也无妨。反正无害。但是事实是，维生素并不多，过量摄入维生素A和维生素B6等部分维生素会导致各种疾病和中毒。

研究表明，吃硒、胡萝卜素和维生素E会增加老年人患食道癌的几率，吃维生素D和钙会增加肾结石的风险。有研究表明，在一个临床实验中，吃复合维生素片的实验者患前列腺癌的几率很高。不能否认维生素的重要生理作用，但这些实验也从侧面提醒我们营养摄入平衡是最重要的，是过犹不及的。