1、不吃早饭伤害身体

最常见的错误之一是不吃早饭。尤其是孩子们有时不知道早晨的重要性。

4名儿童中有3人不吃早饭或吃错早餐(例如，只喝1瓶碳酸饮料)。这些影响在学校的成绩：智商和体力下降。

早餐有助于预防肥胖，以补充营养和能量来开始新的一天。如果取消早餐，剩下的吃饭时间就有吃过饱和，选择高脂肪和高糖食物的危险。

健康的早餐应包括脱脂牛奶、酸奶或奶酪(3岁以下儿童应吃脱脂乳制品)和食品产品。也就是说，要有燕麦片、全麦面包、水果或果汁。

第二，经常在汤里吃饭

很多人喜欢吃一口饭，喝一口水，或者干脆把饭泡在汤里，泡汤饭。这种吃法很不科学，对身体健康不好。

因为经常吃汤饭或边吃饭边喝水，所以吃的食物往往会囫囵吞下整个枣，所以不嚼嘴里消化的话，会上胃，给胃增加很多负担。大卫亚设，Northern Exposure，食物)同时，水(汤)会稀释唾液和胃里的消化液，从而影响肠胃对食物的消化，随着时间的推移，消化不良，容易得胃病。另外，由于消化不充分，胃肠对食品中营养素的吸收也会减少，从而影响健康。

第三，不注意各种颜色食物的结合

要搭配各种颜色，改变图案。

这些食物必须均衡地提供抗氧化维生素、叶酸(特别是深绿色蔬菜中含有这种成分)、矿物质、纤维、植物化学成分等多种营养素。

每天吃5个蔬菜和水果，最大限度地减少烹饪时间，有助于预防癌症、糖尿病、高血压和高胆固醇。

第四，有益脂肪和有害脂肪不明显。

严重的错误是不经常吃给人们带来很多利益的鱼和海鲜。

这些食物提供的3脂肪酸可以提高抵抗力，减少炎症，促进血液循环，降低胆固醇和甘油水平。

没有必要大量吃这些食物。平均每周吃两次就够了。可以蒸、煮、烤或制作原汁罐头。

关于脂肪的另一个错误是，人们习惯在面包上抹油时不使用植物油或人造黄油(要吃脱脂奶酪)，或者烹饪时不使用植物油。摄入过多饱和脂肪，如动物油中的胆固醇和人造黄油中的氢化脂肪，会增加患病风险。

相反，生殖性油脂中含有高比例的不饱和脂肪(有益脂肪)，不含胆固醇，是维生素E的重要来源之一。特别是橄榄油中含有预防心血管疾病的物质。

另一方面，植物油经过高温后变成饱和脂肪或分解，失去优势。这是劝人们不要吃太多油炸食品的原因之一。

第五，不知道盐的危险

品尝味道之前，谁不在盐罐里撒盐？遗憾的是，这个习惯在我们之间已经根深蒂固了。

大多数人除了知道盐可以用于烹饪和调料外，还不知道钠作为防腐剂存在于很多食品中。

因此，最好吃未加工的天然食品或含盐量低的食品。

冷盘、香肠、罐头、干面、调料等是含盐量高的食品。盐过量会增加生病的危险。高血压、动脉硬化、冠心病、脑出血、骨质疏松症等。

第六，减肥食品也不知道会让人发胖

按照减肥食谱完全吃的话可以放心吃。这是个严重的错误。减肥和保持体重的唯一方法是吃好和避免久坐。购买减肥食品时，要仔细阅读商标，检查这种食品的差异，在各种商标上进行比较，并将这种食品与一般食品进行比较。

另外，要控制这种食品的摄入量，特别是饭后甜食和奶酪等特殊食品。只有提供极低热量的食物(如蔬菜汁和果冻)才能自由食用。

第七，不注意强壮的骨头

青少年时期以后就不用再吃乳制品了。这是另一个经常犯的错误。因为骨骼总是需要补充钙。

钙的最佳来源是牛奶、酸奶和奶酪。其他植物类食物含有钙(豆类、包括瓜子在内的干果类等)，但能提供和乳制品一样多的矿物质。

有刺的鱼罐头(沙丁鱼、鲭鱼、金枪鱼)也能提供大量矿物质。

第八，对碳水化合物的认识不足

有两种碳水化合物，一种是简单碳水化合物，即糖分。另一种是复杂的碳水化合物，即淀粉。

我们一半的食物应该是碳水化合物组的70%，而这些碳水化合物中几乎只有10%是糖分。但实际上并非如此。

含有复杂碳水化合物的食物包括食物、豆类、土豆、红薯、淡玉米、新鲜水果和包括瓜子在内的干果。含有简单碳水化合物的食品有糖、蜂蜜、果酱、普通碳酸饮料和含酒精的饮料。

两种碳水化合物的区别是后者提供热量，没有人体所需的基本营养，典型的含有维生素、矿物质和纤维。

另一方面，在选择复杂碳水化合物食品时，很多人习惯于选择大米和白面包代替全麦面包，但要避免全麦面包含有大量纤维和植物化学成分，可以预防癌症、心脏病、糖尿病等多种疾病的错误。