晚餐是一日三餐中必不可少的一餐。不仅要吃好，还要有营养。不经常吃晚饭的话，时间长了对身体会有一定的危害。更不用说上了年纪的老人了。所以老人的晚餐一定要健康。那么老人如何健康地吃晚饭呢？

老年人吃晚饭要注意哪些方面？

请注意吃饭时间

老年人吃晚饭时一定要注意吃饭时间，不要太晚吃晚饭，晚上有活动的话不能等到活动结束。错过最好的晚餐时间，吃得太晚，在食物消化之前完全睡觉，会影响肠胃健康。晚饭吃得最好的时间是晚上7点左右，过早的话睡前会感到饥饿，派对结束后会给肠胃带来负担，影响睡眠。

2、注意不要吃得太多。

很多老人晚上吃得很丰盛，白天没有时间好好享受食物，晚上总是想吃的好。确实有很多招待放在晚上。因为晚上是比较适合谈论工作的时间。但是老年人自己在家做饭的时候不要太丰盛。否则热量会超标，老年人会越来越胖。合理调配营养就可以了。不一定只有大鱼肉是好食物。其他食物搭配得好的话会更好吃，关键是更健康。

3、简单剩下的要考虑多样性。

很多老人吃饭的时候吃得比较简单，但简单和食物的多样性并不冲突。这一点主要表现在配方上。老年人的晚餐要有主食、肉类、蔬菜类等三类，不能省略任何种类，要搭配肉和蔬菜。不能长时间吃一顿晚饭，要兼顾多样性，混合搭配不同的食材，生活会有趣得多。

4.晚饭不要吃得太重

晚餐最重要的原则之一是要清淡，老年人更是如此。本身随着年龄的增长，老人的味觉会发生变化，所以平时做饭放盐的话会放得更多。吃饭太多不是健康的饮食习惯，而是会影响老年人的血压，如果有高血压问题，会使血压上升，血压波动。另外，吃得太咸还会影响老年人的肾脏健康，过段时间容易得肾病。慢性肾病的话更不好，有发展成肾癌的危险。

5、注意补水

老年人吃晚饭时不要吃得太干，最好能有一块汤。有时间最好能煮一锅汤。有营养，也有助于人们补充水分。清淡的汤很有营养，更适合老年人喝。如果不喜欢喝汤，不仅可以煮白米粥，还可以煮杂豆粥。皮蛋瘦肉粥小米南瓜粥也很适合老年人喝。但是糖尿病患者不要喝太多粥，否则血糖会升高，这一点需要在这里解释。

晚餐不是必须的，但不必吃得太丰盛。每天大鱼大肉不是很好的饮食习惯。老年人更是如此。晚饭吃得好，身体才会更健康。晚饭吃得不好，会造成健康风险。过了一段时间，就会出现问题。

晚餐什么是禁忌？

1.晚饭后的甜点是禁忌

很多人喜欢晚饭后吃甜点，虽然觉得这种饭很完整，但太甜太腻很容易给肠胃消化带来负担。另一方面，甜点中的糖分在休息状态下难以分解，容易转化为脂肪，引起肥胖。这段时间还有可能引起心血管疾病。

2、油腻的食物要拒绝

油腻的食物不仅包括油炸食物，还包括胆固醇含量高的动物内脏。这些食物吃起来会加重肠、胃、肝、胆、胰腺的工作负担，刺激神经中枢。影响睡眠质量。三大人群要更加严格地控制。

3、晚上不能吃胀气的食物

有些食物在消化过程中会产生大量气体，引起膨胀。大豆、白菜、洋葱、玉米、香蕉等。过度的腹部膨胀感不仅会使肠胃不舒服，还会影响睡眠。所以晚上也要努力不要吃这种食物。

4、晚餐高钙食品会诱发结石

晚餐也不适合吃钙太高的食物(如虾壳、软骨鱼类等)。晚上五脏们纷纷进入休息状态，钙食品中的钙分解后容易堆积在肾脏和尿道中，从而引起结石。

5、肝火王，晚上不能喝牛奶

晚上喝牛奶会肝火旺，不利于人体夜间解毒，口干舌燥，半夜想起床喝水，这对睡眠不利。而且牛奶本身也是一种过敏源，晚上喝牛奶容易出现消化不良等问题。

那么晚餐吃什么好呢？晚餐首选粥

晚饭吃什么好？晚饭吃粥比较好。因为粥是人类第一个补充品。喝粥有助于消化吸收，对长寿、美容也有帮助。不同季节我们喝不同的粥。像夏天一样可以喝绿豆粥，有排毒、解暑、养颜的作用。冬天可以喝红豆粥，起到养胃和养脸的作用。中老年朋友可以喝山药粥，山药有补肾强身的作用。睡不好的朋友可以喝枣粥，睡不好的话，粥里放枣，不想失眠的话，粥里可以煮白莲。

晚饭的原则是记住早上、少、浅三个字

第一个字要早点，吃晚饭要三四个小时才能不影响睡眠。

第二个词少。晚上在一天的热量之内。以10分制为例，早饭是4，午饭是4，晚饭是2。这样才有利于身体。

第三个字很淡。一个是低油，一个是低盐。中国营养学会建议每天吃25克到30克油。超过的话，血脂会升高。但是从全国来看，我们每人每天吃40克油，北京地区是50克。所以吃了很多高脂血症、超重和肥胖。