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国外快餐：高能量、低营养

西式快餐味道好，卫生有保障，深受很多年轻白领的喜爱。但是它的能量很高。研究表明，一顿饭的能量几乎等于人体一天能量消耗的下限。为了使食物好吃，快餐经常使用盐、糖精、调味品，长期食用会导致维生素B 1缺乏，引发高血压等慢性疾病。

对策：为了控制能量摄入，尽量不要订购能量高的西式快餐，要注意食品的选择。以巨无霸套餐为例，巨无霸的能量为570千卡，薯条为220千卡，可乐为150千卡，吃一顿饭能量接近940千卡。单点最好。在选择巨无霸的同时，最好喝低能量饮料或搭配生菜沙拉来补充不足的营养。

中国式快餐：不卫生、不健康

中式快餐省钱，5-10元就能解决问题，节省时间。但是中式快餐的卫生状况令人担忧，食物不新鲜，营养成分不足，菜单变化小，容易腻。第二，便当盐分和油容易超标，绿叶蔬菜不足。最重要的是，一些快餐店可以使用地沟油，这对健康非常不利。

对策：要订购中式快餐，必须选择质量有保障的早餐公司或有外卖许可的餐厅，以确保新鲜安全的食品。要多吃蔬菜，选择肉食也要尽量点清淡的食物。晚饭要多补充一些绿叶蔬菜。便当族中的爱眠族可以带卤、即食豆制品、新鲜萝卜、西红柿、黄瓜等来补充营养摄入不足。

下小餐厅：盐、油超标，吃饭时间延长

在食堂吃饭可以吃多种食物，营养不是单一的。选择比较好的饭店，卫生问题也能得到保障。但是小饭店的食物、盐和油往往超过标准，不健康，吃饭成本也会增加。而且，咒语很重视口感，所以营养结构很容易变得不合理。另外，去小饭店吃饭，路程会变长，工作时间会延迟。

对策：去饭店吃饭时，如果想选择质量有保障的大型饭店，最好不要选择小饭店或摊位。点菜的时候要多点蔬菜，少点油腻的食物。饭后甜点的最佳选择是水果。服务员上菜时尽量吃主食，但可以选择玉米玉米等粗粮、豆类食品。此外，在一家餐厅长期用餐是不好的。

零食：营养摄入绝对不足。

零食是所有午餐类型中最伤害身体的，摄入的营养绝对不足，随着时间的推移，营养不良和免疫力会下降。有些女孩认为水果可以作为午餐，水果可以代替蔬菜。事实上，水果和蔬菜的营养是不可替代的。水果中含有丰富的维生素，蔬菜中含有丰富的食品纤维，可以促进肠蠕动，保证肠胃新陈代谢正常。

对策：零食不能正式使用，零食只能用来弥补三餐食物的摄入不足。三餐之间可以选择营养价值高、易于消化的零食，如10 ~ 15粒坚果、1袋燕麦片、1杯酸奶、1个水果、1个黑巧克力等。减肥一族可以在午饭前1 ~ 2个小时吃水果，从而减少午餐摄入量。酸奶午饭后可以吃一个小时，有助于消化肠胃。

自我提供：保存不当，食物容易变质

毫无疑问，自己做的午餐不仅不用担心卫生，还可以随心所欲地调配各种营养，消除了与餐厅排队的麻烦，节省了时间。但是，带午饭要注意的问题很多。比如前一天晚上要准备。如果天气热的时候保管不当，食物很容易变质，我觉得会很烦躁。

对策：自己做饭只有8分钟熟，避免微波加热营养损失。一定要重视烹调方法。适合微波炉加热的烹饪方法有蒸、红烧、炖等。一定要选择适合微波炉加热的饭盒。加热控制在两分钟左右。大米是最好的主食，馒头、大饼类的主食很容易变得干燥，不能在微波炉里加热。

总之，白领午餐要结合以五谷为主的肉类。多吃素食比较好。例如，最好搭配大量蔬菜、适当的肉类、蛋类、鱼、油、盐、糖、常备水果，及时食用。

1.午饭不能吃多了。吃得太饱，血液都用来消化食物，工作效率可能会下降。

午饭要准时。定时午餐有利于胃肠功能发挥正常调节作用。