猪肉食物禁忌

1、猪肉和牛肉

猪肉和牛肉不一起吃的主张由来已久。《饮膳正要》指出猪肉不能和牛肉一起吃。这个主要从中医的角度来看，第一，从中医食药性来看，猪肉酸，美韩不知疲倦地有阴寒性，牛肉有柿温的味道，可以补充脾胃、腰足、安重益气。两者都温和冰冷，补充脾脏和胃，冰冷虚妄。因为脾气抵触，所以不能动植物。

2、猪肉和羊肝。

中医云：猪肉里装满了羊肝和食物，很闷。这主要是因为羊肝味冷，补肝，明目，治肝风，治虚热。猪肉油腻，进入胃后潮湿，从食物药性来看，配方不合适。羊肝有腥味，和猪肉一起炒的话容易有怪味，从烹饪的角度来看也不合适。(《现代中文译本》)(《现代中文译本》)。

3、猪肉和大豆。

从现代营养学的角度来看，豆类和猪肉不能搭配。因为大豆中植酸含量高，60% 80%的磷以植酸的形式存在。它经常与蛋白质和矿物质元素形成复合物，影响两者的可利用性，从而降低利用效率。另外，豆类和瘦肉、鱼等肉食中的矿物质(钙、铁、锌等)相结合，阻碍和降低人体对这些元素的吸收。因此猪肉和大豆不能搭配，猪蹄炖大豆不搭配。

4、猪肉和香菜

高手申温消耗气体伤精神。猪肉油腻潮湿，有助于湿热化痰。古籍中有记载说，所有的肉都是补充的，只有猪肉没有用。

羊肉饮食禁忌

1.禁止与汽车同食

茶是羊肉的天敌。因为羊肉中蛋白质含量丰富，茶叶中含有较多的单宁酸，吃羊肉的时候喝茶会产生单宁酸蛋白质，使肠道蠕动减弱，大便水分减少，诱发便秘。5.不能和南瓜同食。中医古籍中也有羊肉不能和南瓜一起吃的记载。因为羊肉和南瓜都是温暖的食物，一起吃的话很容易生气。同样，烹调羊肉时也要少放辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等新温热调味料。

2.不能和醋一起吃

酸味醋有收敛作用，对体内阳气的生发不好，和羊肉一起吃，温补作用会大大降低。

3.禁止和西瓜一起吃

吃羊肉后吃西瓜容易伤元气。这是因为羊肉的性味甜，西瓜性冷，是一种生冷的商品，不仅大大降低了吃完后羊肉的温补作用，还会影响脾胃。

4.有些病不吃羊肉

舌头腐烂、眼睛发红、嘴巴苦涩、烦躁、口渴、牙龈肿胀、疼痛、腹泻、中药房有半夏、剑兰，就不吃羊肉。

牛肉食品禁忌

现代研究表明，牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体要求，提高机体抗病能力，特别适合生长发育及术后、病后调理的人补充出血、修复组织等。

中医认为牛肉具有补充中益气、养胃、强健筋骨、化痰、止吐的功效，适合中期不足、呼吸困难、缔结困难、筋骨软弱、久病贫血、面部黄体瘦、头晕的患者食用。适宜剂量为每顿饭约80克，暴饮暴食可以提高结肠癌和前列腺癌的发病概率。

有感染性疾病、肝病、肾病的人慎重吃牛肉。胆固醇、高脂肪、老人、儿童、消化能力差的人不能多吃。

牛肉不能和栗子、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉一起吃。

有人把猪肉和牛肉混合在一起包饺子，完全不知道牛肉和猪肉是上戏。书记录：猪肉半牛肉。一般来说，有两种情况：一种是相互制约干扰，降低效能。第二，相互作用会引起化学反应，产生毒性。如果以这两种肉混合是否合适为主题进行实验研究项目，不知道能否支持这一主张。在被否定之前，最好遵从高训。吃肉的时候要注意这种禁忌。否则，真的每时每刻都会受到疾病从嘴里传来的威胁。