生活中很多人煮汤或菜的时候经常搭配肉和蔬菜，但如果不正确搭配会对身体造成伤害，怎么办才能成为正确的搭配？(以英语发言)下面，我将介绍中药，让你教我正确的饮食。

中医教你正确的饮食搭配

牛肉配西红柿

红肉是铁的重要来源，牛肉的铁含量特别丰富，遇到富含番茄红素和维生素C的西红柿，牛肉的铁会更好地被人体吸收。炖牛肉加上西红柿，牛肉会腐烂得更快，从而缩短烹饪时间。

鸡肉配蘑菇

小鸡炖蘑菇是东北名菜，营养丰富，味道鲜美。因为蘑菇含有丰富的鸟苷酸盐，鸡肉含有丰富的肌苷酸盐，在煮的过程中，都可以释放玻璃谷氨酸钠，产生协同作用，大大提高新鲜味道。

鱼配豆腐

豆腐的蛋氨酸含量少，鱼的这种氨基酸含量丰富。鱼苯丙氨酸含量比较少，豆腐含量高。因此，将这两种混合吃，可以取长补短，提高营养价值。更重要的是，豆腐中钙多，鱼中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收，补钙效果更好。

羊肉配白萝卜

这两种食材可以说是绝配，从中医的角度来看，白萝卜脾气冷，能干燥明火，羊肉比较暖和，所以两者在寒热方面都比较均衡。营养上吃萝卜可以补充钾和膳食纤维。从味道来看，两者的组合既能减少萝卜的辣味，也能减少羊肉的膻味。从消化的角度加入萝卜可以减少吃羊肉后的油腻感。

猪肉配白菜

猪肉白菜填充的饺子一直被认为是经典搭配，但其实营养上也有道理。白菜清淡，味道好，味道好，搭配肥猪肉不仅口感好，还能增进食欲。另外，白菜中的膳食纤维可以帮助猪肉的胆固醇从体内排出，减少饱和脂肪酸对人体的伤害。

对常见食物实行禁忌

菠菜配奶酪

菠菜富含钙，奶酪中含有的化学成分会影响钙的消化吸收。

菠菜配瘦肉

菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红细胞的重要物质之一，对钙、铁、脂肪代谢至关重要。和锌高的食物混合食用，从这种食物中析出的铜会大大减少。

碱和粥搭配

竹用大米、小米、高粱等都含有大量维生素。维生素B1、B2、尼克松、维生素C在酸性中稳定，但在碱性环境中容易分解。

鱼配西红柿

食物中的维生素C有抑制铜释放量的作用。

白酒配牛肉

同时吃的话很容易生气。牛肉属于减温，补充空气助火，白酒属于大温热品，和牛肉搭配就像火上浇油一样，容易饿得牙齿发炎。

羊肉配醋

羊肉热，功能益气补充虚拟；醋中含有蛋白质、糖、维生素、醋酸和多种有机酸，其圣酸温、消肿、活血应与冷性食品合作，不宜与羊肉搭配。