萝卜：

民间有这样一句话：10月份有萝卜比赛人参，冬天吃萝卜，夏天吃生姜，不需要医生开处方。萝卜中维生素A、C的含量特别丰富，生吃具有解热生津、冷血止血和生气的功效。熟食可以调理脾脏和胃，进食和呼吸。萝卜和大豆、牛肉一起吃具有成熟补血、强根的功效，适合更年期女性吃。

白菜：

白菜不如白菜，中药认为白菜有点凉，味道甜美，有胃肠生津，有解渴、清热解毒的功效。维生素E、C也很丰富，多吃的话护肤和养颜功效很好。另外，白菜的纤维素不仅有润肠解毒的作用，还能促进动物对蛋白质的吸收。

银：

银有菌中王冠的美誉。它既是营养滋补佳品，又是强健的补药。银可以滋润阴润肺，但同时它的粘度大，人体的痰不容易咳嗽。如果是单纯无痰的咳嗽，用银耳润肺的效果自然好。有痰的话不适合用银。另外，银和香蕉百合一起煮着吃，起到养阴润肺、美容、生津通便的作用。

豆腐：

豆腐营养价值丰富，物美价廉。豆腐含有铁、钙、磷、镁等人体所需的多种矿物元素，以及糖类、植物油和丰富的优质蛋白质，因此有植物肉的外号。可以满足两个小豆腐，即人体一天钙的需求，特别适合儿童和老年人食用。但是豆腐的嘌呤比较高，患有痛风和嘌呤障碍的患者要慎重吃。