莲子的方法自古以来就有很高的药用价值，李时珍在《本草纲目》上说：“莲子味甜，气温高，脾气涩，有清冷的气息。获得谷物的味道也是脾脏的果实。”莲子脾气平涩。进入心，肺，肾镜。具有脾脏、益肺、良心、益肾、故障等作用。适用于心悸、失眠、签约逼迫、精子、白带过度、慢性复症等。

中老年人，特别是脑力劳动者经常吃，可以强健大脑，提高记忆力，提高工作效率，预防老年痴呆的发生。莲子味道很苦，但完全是良药，有明显的强心作用，可以扩张外周血管，降低血压。莲心还有平复心情的功效，可以治疗舌头上的疮，帮助入睡。莲子有益于肾脏、干贝腹泻、固体精神、清热、强心、强压的功效，可以治疗高烧、诱发焦虑、精神不清、梦游等疾病。

莲子有这么多优点，但我们该怎么分辨莲子的好坏呢？

气味：莲子的干香是否芳香、不臭。

两种颜色：莲子干燥颜色是否呈浅黄色本色。

外貌的三种观点：在外表不好的少量莲花中观察农舍是否是手工制作的。好的莲子莲洞比较小，用药水泡过的莲子莲洞比较大。

第四：味道淡而甜。

吴清丽：干莲子抓住的话，会发出清脆的滴答声。一般经销商在销售前在莲子中混合少量的水来增加重量。这种掺水的莲子的声音很闷，掺水的莲子不能保存很久。

了解一下这种好的莲子选择方法，还需要注意的是，莲子不是所有人都能吃的，对于中流氓膨胀和大便干燥者是禁忌的。不能和牛奶一起服用。否则便秘会加重。