白菜

春天容易犯困，所以要多增加绿叶蔬菜，补充矿物质、维生素和各种抗氧化物质，蔬菜中丰富的营养物质也有助于预防春困，有效地减肥。在蔬菜选择上，以深绿色蔬菜为主，叶蔬菜好。营养价值高，热量也很低。白菜是最好的选择。富含维生素和矿物质，有助于保障身体的生理需求，提供物质条件，增强机体免疫能力。

春芽

春天吃春菜。孔子说有时不吃，意思是这个季节不吃。据说中医经典作品《黄帝内经》度也要吃三谷，要吃时令食品。春天，所有植物都长出新鲜的嫩芽，可以吃的春芽很多，例如香椿、豆芽、大蒜、豆芽、生菜等。

韭菜

春天气候寒冷温暖，需要管理阳气，韭菜最适合人体阳气。韭菜含有汽油、蛋白质、脂肪、多种维生素等营养成分，具有健胃、精神、强身等功效。春天韭菜是韭菜中的佼佼者，味道特别新鲜。它的根像玉一样白，叶子绿，香气馥郁。春天韭菜不仅可以搭配肉、鸡蛋、虾、鱿鱼等，还可以蒸饺子。炒豆芽或豆腐的时候放上春天韭菜，特别香，特别好吃。

竹笋

被誉为素食第一品的竹笋因为美味的食物自古以来就受到了广泛的喜爱。文人墨客和美食家对它赞叹不已，尝起来都是竹笋说。竹笋体型臃肿，好吃，凉爽，营养丰富，肉食丰富。方法不同，味道也不同，炒、煮、煮、煮都成了好吃的食物。地方名菜竹笋都占有一席之地，比如上海的枸杞竹笋、南京的竹笋白萝卜鸡、浙江的南六竹笋。但是北方很难吃新鲜的竹笋。如果泡在费马林里，那就停止吧。

葱、姜、大蒜

不仅是调味食品，还有重要的药用价值，提高食欲，帮助春阳，还有杀菌防病功效。春天是洋葱和大蒜一年中营养最丰富、最嫩、最香、最美味的时候，这时吃的东西可以预防春天最常见的呼吸道感染。北方人春天喜欢吃的香葱炒鸡蛋或香葱蘸酱都是营养丰富、顺应节气的最佳吃法。

蜂蜜

中医认为，蜂蜜味甜，进入脾胃，可以补充中益气和润肠通便。春天气候多变，天气乍冷还暖和，人们就容易感冒。蜂蜜含有多种矿物质、维生素和清肺解毒功能，能增强人体免疫力，是春天最理想的滋补品。因此，春季如果每天能喝1 ~ 2勺蜂蜜，用一杯温水漂洗或加牛奶服用，对身体有滋补效果。

枣树

我国古代名医孙思宇说：春天是为了提高圣山，培养脾气。这意味着春天要少吃酸的，多吃甜的。中药认为，春天肝气旺盛的时候，多吃酸味会使肝脏太盛，损害脾胃，所以要少吃酸味。春天室外活动比冬天增加，体力消耗多，所需热量增加。但是这个时候脾胃虚弱，肠胃消化能力不好，不适合多吃油腻肉食，所以热量可以作为甜食适当供应。枣子就是这样，只有在春天才能长出脾脏的。

樱桃

有春和第一地的美誉，目前在我国各地种植。樱桃果实肉厚、好吃、多汁、颜色鲜艳、营养丰富、铁含量特别突出，是柑橘、梨、苹果的20倍以上，位居水果首位。具有樱桃成温、甜味剂、补中益气、中益安、健脾的功效。春食樱桃可以消除汗、熟、风，并引起皮疹。需要注意的是，樱桃属于火，不能多吃，如果身体阴虚旺盛，就要忌食或少吃。不能吃樱桃，草莓也是不错的选择。

草莓

这时苹果橘子等已经经历了漫长的冬天。现在的存储设备和技术都很先进，但时间太长，几乎不新鲜。草莓此时刚刚大量上市，草莓中含有更多的维生素C，铁含量是水果中最高的，维生素C和铁的结合正好是最佳安全益皮肤的完美搭配。另外草莓是浆果类，这种水果对延缓大脑老化和提高记忆力最有效。每天上午和下午吃几粒多汁的草莓，可以提神，赶走春困。

糯米

糯米年糕保体力糯米具有补充中益气、补充营养的作用，寒冷的早春糯米可以保暖脾胃，养血安神，适合脾胃虚、经常腹泻的人。也就是说，天气冷的时候适合腹痛腹泻或肚子冷的人，但糯米不容易消化。消化不好的人一天吃一半左右的手掌就可以了。