荠菜粥

请先把100克大米倒入锅里，加水煮沸。大米熟了后，放100克洗干净的冷面一起煮，然后粥。

春天来了，夜美突然忘记了回来。阳春季节，其他蔬菜还没有上市的时候，粤菜是好的时令好蔬菜。据调查，每年100克的荠菜含有约5克蛋白质，是韭菜的3倍，大蒜的4倍，白菜的5倍，西红柿的7倍。荠菜中含有的氨基酸有谷氨酸、丙氨酸、亮氨酸、亮氨酸、蛋氨酸、甘氨酸、脯氨酸等10多种。还含有葡萄糖、蔗糖、乳糖等。营养丰富，味道甜美。荠菜还具有预防麻疹等春季常见病的作用。

韭菜粥

请先把100克大米放进锅里，加水煮沸。大米熟了后，放入50克切碎的韭菜一起煮，然后粥。

韭菜自古以来就是好吃的蔬菜。根据《礼记》，老百姓春天推荐韭菜作为鸡蛋，也就是说春天老百姓用韭菜代替鸡蛋作为祭品。吃韭菜讲究季节，春菜香，夏菜臭。春天，食韭菜有辛辣的滋补作用，促进了生发的效用。含有维生素A、维生素B、维生素C、糖类、蛋白质、调味品杀菌等。但是，因其性热朝阳，阴虚体质或身上有脓疮的人不能吃。

芹菜粥

将150克芹菜连根洗净，加水煮沸，榨汁后，放入100克大米煮的粥中煮一会儿。

芹菜四季都有，初春蔬菜淡季，新鲜芹菜是人们最喜欢的蔬菜之一。它既能炒饭，又能凉拌，还能吃东西。用来煮粥的话不好吃。含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P(芦丁)、维生素PP(烟酰胺)、钙、磷、铁等。特别是钙、磷含量高，每500克钙含有592毫克。

猪肝粥

加入50克猪肝、250克粳稻和水煮粥。

世界卫生组织专家对各国儿童生长速度的考察研究表明，春天(尤其是5月)是儿童生长最快的季节。生长速度快，必须消耗更多的养分。因此，父母根据孩子的生理特性，需要在饮食中添加一定程度的营养，猪肝是需要推广的重要食品之一。猪肝中含有丰富的蛋白质、卵磷脂和微量元素，有助于儿童的智力发育和身体发育。

枣粥

红枣取50克，大米取100克，一起煮粥。

红枣性质平稳、香甜，具有良好的补益作用，可以养血养神，稳定神，特别适合久病签约牛逼、脾胃功能弱的人食用。

据古代医学《千金要方》称，春天为了提高脾气，必须提高酸性。《摄生消息论》度表示，春天要降低口味，提高脾气。红枣甜甜的，很好地养胃，是顺应春天的双打。还有一句谚语：要想皮肤好，就在粥里放枣子。可见大枣粥对美容护肤也有很大帮助。