夏季养生中药餐厅。

南方人喜欢喝汤。煮汤的时候放入中药材，就成了滋补药。事实上，在炒菜或煮粥的时候，可以添加健康中药。今天也介绍四种夏季养生药处方。

哪种中药适合烹饪

所谓药食，在中医的理念中，食物有时可以成为药物，可以起到健康身体的作用，药物有时也可以做成食物，具有防病、治疗的功效。

中药自古以来有百合、莲子、线丝、淮山、福瑞、正弦、白果、陈皮、玫瑰花、西洋参、核桃、芝麻、元育、枸杞、枣、欧迪、白醋根、

如何选择适合自己的药店？可以根据个人体质需要、季节变化等具体情况进行辩证。在基础中医中，春天以调节肝脾为主，夏天要降温，秋天要有阴润肺，冬天可以适当地做温阳肾。随季节变化是非正式选择的大原则。另外，还可以辨别体质，进行有针对性的非正式烹调。例如，东南大地一般被认为是潮湿的地方，建议多选择消除湿气的处方。大卫亚设，Northern Exposure，健康)一些调查发现，现代人阳虚者也不占少数，对于这些人口，建议吃温暖补充阳气的药食。

除了煮汤，还有什么烹饪方式？

中药不仅可以用汤方，还可以用其他烹饪方法加工。比如煮粥。经典粥方面有淮山莲子粥、淮山米粥、烂竹白瓜粥、冬瓜粥、米粥、米红豆粥等。

部分中药还可用于炒菜，有一定的保健功效，如正弦波排骨、陈皮骨、木耳百合炒酸液、地竹白果炖猪肚、虫草鸭/鸡、丁香鸭等。

中药放在甜点、糖水里，口感更受欢迎。莲子百合雪耳汤/糖水、黑芝麻核桃糊、白毛根甘蔗胡萝卜马蹄(糖)水、千贝蒸雪梨、红糖姜茶、当归枣基红糖水等。其他(如淮山莲子年糕、淮山实饺子、玫瑰花茶、西洋参(旗鱼)茶、奥迪果汁、益母草煮鸡蛋等。

药食每天都能吃吗？

取决于身体反应

药食是同源的，药材作为食材食用通常出于一定的保健、防病和治疗目的。俗语有云：约三分毒。因为药材不是一般的食材，所以即使使用脾气比较小的中药材放在菜里，也不能不加分辨地吃。

何英犀牛说，关键是看服用者的身体反应。如果没有明显的不适，可以长期服用。比如国医医生罗志贞，坚持每天服用醋泡生姜。特别针对部分疾病状态或体质的药食要根据病情或体质来判断。体质或病情变化时，调整或生病就会停止。

夏天养生药推荐

1、红豆古物。

适合人群：夏天高温，食欲不好的人

准备材料：绿豆、红豆、白扁豆各50g、陈皮半、黑糖/冰糖适量。

绿豆性的味道清凉，清热解暑。红豆味减产微感冒，十里水解毒；白片头城的味道淡然，干贝化湿解暑。同时使用三豆，使这种糖水的清书功效明显。加入干湿化痰、激活脾脏的真皮，中和绿豆、红豆的寒冷味道，陈皮香味唤醒脾脏，可以改善食欲。

夏天气温高，人体感到不舒服，胃纳纳不好，食量不如气温合适的时候，这种小西大豆糖水适合夏天。如果将糖水放入冰箱冷冻，解暑的效果会更加明显。与解热化湿海瑞一起采取了多种豆类，淀粉、矿物质和维生素丰富，同时增强饱腹感，补充因出汗过多而失去的身体矿物质。

2、五花茶

适合人群：夏季感冒、中暑

准备材料：金银花、杭白菊、扁豆花、鸡蛋花、木棉各15克、新鲜土布、米饭50克。

犬金银花感冒、清热解毒、疏风降温；杭白菊缠绕，稍凉，野餐清热，平肝明目。扁豆花甜味剂、解热解热化湿；鸡蛋花甘平、润肺解毒、热湿；棉花又淡又平，清热去暑。土壤茯苓李湿解毒、李关节；大米健壮，水好，清热。

炎热的夏季湿热欺诈可用于预防侵入人体的头晕头痛、流鼻涕、肢体困倦、喉咙痛哑、食欲不振感冒和夏季中暑的保健饮料。

3、棉花平豆粥。

适合人群：潮湿、食欲不振

准备材料：8 ~ 10朵木棉、50克扁豆、50克粳稻(2 ~ 3人份)。

木棉清热去火，扁豆健脾止湿，两者搭配，清热去火，异湿功效明显。我更喜欢做粥，照顾夏天食欲下降，吃容易消化的粥。粥还有激活脾脏和胃的功效，对小体脾脏和胃软弱的人有益。

4、广藿香葛根粥

适合人群：湿热感冒、呕吐腹泻

准备材料：广藿香10克、葛根10克、云岭10克、粳稻50克。

粉葛是广州人最喜欢的食材之一，经常用于汤菜。葛根解根解热、生津口渴、止泻；霍香华士湿了，胃里呕吐，夏天的解决表；云岭能渗入淡淡的渗透、湿气、干雨和胃。同时使用三药，本粥具有漂白湿化、生津止渴、止泻的功效。

适合夏天湿热型感冒，并伴有恶心、呕吐、腹泻等胃肠症状的人。

夏天要清热，强脾，多吃潮湿的食物，做饭时也可以添加中药。上面介绍的四种夏季养生药餐厅也可以试试。