现在是豌豆上市的季节，是青绿色的颜色，煮或搭配也有不同的味道。中药认为豌豆味道甜美，具有益中平气和两岸健身功效。另外，豌豆含有丰富的维生素A，具有保护眼睛的功效，所以白领适合春天吃。

李时珍说，豌豆是土，所以以脾脏和胃病为主。豌豆是我们日常生活中经常能吃到的食物，属于豆科植物。中药认为豌豆味甜，性质平，无毒，煮干净吃，解渴，消除呕吐。利益仲平期，两岸健身。另外，豌豆含有丰富的维生素A，具有保护眼睛的功效，适合白领春天吃。

豌豆脾气平，味道甜，进入脾，胃经。生津止渴、益脾、胃、尿的功效，含有丰富的脾虚、呕吐、腹泻和维生素A，具有保护眼睛的食疗功效。另外，维生素C的含量比干豆高得多。春天新鲜的豆子柔软新鲜，营养丰富，味道新鲜。新鲜大豆不仅蛋白质是蔬菜的龙头，还富含各种维生素、矿物质和膳食纤维，是低脂高营养的好食品。

豌豆对眼睛的保护效果很好

豌豆是春菜，颗粒圆，鲜绿色，很好看。中药认为豌豆性质扁平，味道甜美，进入脾脏、胃经。有助于脾胃、生津止渴、小便的功效，还可主治脾虚、呕吐、腹泻等。豌豆中蛋白质含量丰富，胡萝卜素、纤维含量也不低，富含维生素A，具有保护眼睛的食疗功效。另外，维生素C的含量比干豆高得多。

整天面对电脑的上班族可以一起炒胡萝卜、豌豆、玉米吃，味道很新鲜。另外，我推荐豌豆炖肉。饭煮得快的时候，加入豌豆搅拌后继续煮，煮后加入洋葱丝、肉丁，再焖一会儿就行了。

用蚕豆熬汤，味道很新鲜

蚕豆味感性平、健脾养胃、锌、卵磷脂、胆石碱也含有丰富的成分，具有健脑作用，特别适合脑力工作者食用。蚕豆可以炒，可以煮粥，还可以做蚕豆粉丝鸡蛋汤。首先，将新鲜的蚕豆炒成变色香，加入适量清水煮沸后，煮到蚕豆快熟的时候，煮好泡好的粉丝，煮一会儿后冲向散落的鸡蛋，锅前放一点盐和葱。