毛医生博客
秋季健康推荐3款甜瓜

初秋气候逐渐干燥,要多吃阴湿干燥的食物,少吃辛辣的食物,多增加酸性食物,增强肝功能,多吃秋季水果。当然干燥也要多喝水。

1、甜瓜:含水量最高的蔬菜。

冬瓜几乎没有脂肪,碳水化合物含量也很少,所以热值低,饮食清淡,含水量高达96%以上。冬瓜性冷淡,可以清热解暑,利尿泻药有助于人体清肺排毒,连皮一起熬汤效果更明显。

冬瓜培养卫生津液、利尿行水,所含的丙醇二酸可以将体内的淀粉、糖分转化为热量,而不是脂肪。长的食物可以滋润皮肤,使皮肤光滑,身材健康。特别适用于肥胖者、维生素C缺乏者、妊娠水肿、肾病水肿、脚气和糖尿病患者。

服用滋补品时不能吃冬瓜。长期不生病的人、阴虚火旺、脾虚感冒、腹泻的人要慎重吃。

2、苦瓜:蔬菜中的绅士。

苦瓜又名凉果,是一种清热解暑的蔬菜。苦瓜以果肉、寡淡的味道命名,但即使和其他食物一起煮和炒,也不会将苦味传递给其他食物,因此有君子料理的美名。

苦瓜中的蛋白质、脂肪、碳水化合物在果类蔬菜中的含量较高。特别是维生素C的含量高达每100克84毫克,是巨果类的皇冠。苦瓜还含有纤维、胡萝卜素、苦瓜素、磷、铁、各种矿物质、氨基酸等营养素,可以解暑,消除清澈的眼睛和疲劳。泡新鲜的苦瓜茶喝,对中暑发热有一定的功效。经常吃苦瓜的人不容易生气。

苦瓜可以炒、煮、蒸、苦、爽,先苦后甜,味道持久。苦瓜和辣椒一起炒可以减少苦味。苦瓜含有奎宁,能刺激子宫收缩,孕妇不能吃。脾胃虚的人不应该吃。

3、丝瓜:洁肤护肤品蔬菜。

丝瓜的美容价值已经众所周知,丝瓜汁甚至被称为美人兽。因为丝瓜米含有防止皮肤老化的维生素B1和使皮肤变白的维生素C等成分,是护肤、祛斑、罕见的美容食品。

丝瓜鉴平具有清西凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、经络、行脉、乳汁等功效。丝瓜米含有丰富的维生素、蛋白质和18种氨基酸,特别是其他瓜菜中没有的葫芦碱,可以调节人体代谢。

丝瓜可以炒或煮汤。丝瓜炒蛋,可用于产后牛奶。丝瓜外汤式可以用于发烧口渴。丝瓜现在要切掉,以免营养成分随着汁液流出,烹饪过程中要少放调料,尽量保持清淡,保持柔软清新的特征。

毛家立
安顺市中医院中医科主治医师

2015年毕业于贵阳中医学院,医学学士,师从“安顺市名中医”毛永兴医师十余年,在继承发扬师承的基础上对于各种急慢性疾病有自己独特认识。

擅长中西医结合治疗各类妇科病,男女不孕不育,脾胃病,抑郁症,更年期综合征等各类内科杂病。

尤善于纯针灸治疗各类痛症、内科疾病及纯中医治疗甲状腺功能亢进及各类内分泌疾病。

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