第一条：鲑鱼(鲑鱼)。

三文鱼含有丰富的欧米伽3脂肪酸、维生素B12和铁，因此也是获得优质蛋白质的来源。需要的-3脂肪酸可以支持头皮健康。如果不足，就会形成干枯的头皮，给人难看的外表。对于素食主义者怎么办？请在日常饮食中补充亚麻子(麻仁油)。是植物性好的-3脂肪酸。

第二：深绿色蔬菜。

菠菜对头发的健康有好处，西兰花、瑞士甜菜是补充维生素A和C的好来源。皮肤需要皮脂、头发毛囊分泌的油性物质。保持头发的自然状态，深绿色的蔬菜可以成为铁元素和钙元素。

第三种蔬菜：大豆。

有人怀疑大豆对头发有好处。但是事实不容置疑！腰豆、扁豆之类的东西应该成为你饮食中重要的一部分。不仅提供丰富的蛋白质，促进头发的生长，还富含铁、锌和维生素H(英语：biotin)。缺少这些因素会导致头发脆断。美国饮食疗法协会建议每周吃三杯豆类产品，以保持健康。

第4类：坚果。

经常吃坚果对头发健康有好处。巴西坚果是获得硒的最佳来源。保持头皮健康最重要的矿物质。核桃富含-亚麻酸，-3脂肪酸有助于改善发质，同时也是获得大量锌的来源。腰果、杏仁、核桃都是推荐的食物。因此，上述食品要定期出现在你的食谱中，保持你的健康状态。

第5类：家禽。

羽毛长的家禽、鸡和火鸡可以提供保证头发健康的高质量蛋白质。缺乏蛋白质或质量低的蛋白质，缺乏高质量的蛋白质，头发就会变得脆弱，容易折断。家禽可以提供生物利用率高的铁元素，这意味着身体很好地被铁吸收，有利于头发。

第6类：鸡蛋。

鸡蛋类对头发健康有好处。不管你喜欢什么方式的鸡蛋料理，它都能提供较好的蛋白质来源。这是我们在日常生活中容易获得蛋白质的方法之一。鸡蛋含有丰富的维生素B12和维生素H。这是重要的美容营养素。

第7类：全谷物。

全谷类的食物不仅有助于牙齿的健康，还有助于头发的健康。全谷类的食物包括小麦面包和强化型早餐谷类，其中富含锌、铁和维生素B。建议在正餐前用业务间歇补充少量全谷类食品。

第8类：牡蛎。

牡蛎人知道得太多是因为壮阳的药性。它还能给你带来头发，你怎么能不爱它呢？其实洞里的锌才是真正值得爱的东西。这是真正效果很好的抗氧化剂。如果牡蛎不能被称为你餐桌上的常客，请不要绝望！还可以从全谷类、坚果、牛肉、羊肉等食物中获得丰富的锌。

第9类：脱脂奶。

去除脱脂牛奶、酸奶等脂肪的牛奶是获得钙的好来源。这是对头发生长起重要作用的矿物质。他们富含乳清和酪蛋白。磷蛋白是牛奶的主要蛋白质，也是凝固和奶酪的主要成分。用稀释的酸在牛奶中沉淀，可以成为白色无定形物质。添加碱或过量酸后，可以再次溶解。凝固酶(和其他凝固牛奶中的酶)将酪蛋白水解为可溶性酪蛋白(parasein)，并在C的存在下影响酪蛋白转化为不溶性凝血剂(不溶性酪蛋白或酪蛋白钙)。

酪蛋白(通常是钙、钾、钠)被添加到食物的其他成分中，增加食物的蛋白质含量。注：英国的命名法中叫酪蛋白(caseinogen)，帕拉卡西人(KAJAN，KAJAN)是这两种高蛋白的重要来源。为了头发的健康，请在冰箱和上班的地方接受酸奶，及时补充。为了能及时补充3脂肪酸和锌，请在早餐中添加促进头发健康的亚麻(油)或核桃。

第10类：胡萝卜。

胡萝卜是获得维生素A的重要来源，能促进头皮的健康，使头皮的外观变得更好。健康的头皮是闪亮发质的保证，你的食品可以以多种形式烹调，用油烤的胡萝卜更有利于吸收。结论均衡的饮食对头发的健康有好处。当谈到吃对健康头发和美容的影响时，其实建议用多种方法来实现。

一般原则是多样性是最好的选择。瘦肉、水果、蔬菜、全麦食品、豆制品、鱼(三文鱼)、脱脂牛奶都有助于美容。如果受到时尚食物的诱惑，还要注意营养的搭配。低热量食品有时会导致营养不良。你的饮食中应该有3脂肪酸，锌和维生素A。当注意到出现了明显的脱发情况时，要及时检讨饮食的合理性，以保证健康和迷人的头脑。是你，是你。