现在正是谷雨季节，谷雨哲养生可以吃香精油。香是谷雨的时令食品，营养价值高，味道好，清爽，多吃香精油对我们的身体有好处。下面介绍几种香椿的简单方法。

关于享受：

香又名芽、香头、古名、湖安。是香椿树的新芽。香一般分为紫纯儿、绿纯儿，特别是紫纯儿。新鲜的嫩芽中含有丰富的糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素和维生素C，香椿营养及药用价值非常可观，其叶、芽、根、壳、果实均可入药，香椿可提高机体免疫力，健胃、战胜、腹泻、乳液。

香精油的简单方法：

1、香椿面。

在一碗水密面里倒入切好的香精油，在水里加入少许盐，拌入青苗和水。喜欢炸酱面的人还可以放炸酱面，面条除了弹牙(强度)外，还兼有天香和酱香。

2.用香油拌香油

香精油250克，洗净，用沸水加热后，将沥青切碎，加入正盐香油，搅拌均匀。具有治疗清利湿热、肠通便、尿黄、大便、咳嗽痰、腹胀、大便干燥结等疾病的功。

3、屯炒鸡蛋

香是250克，鸡蛋是5个。把香精油洗干净，把开水稍微加热，切细。鸡蛋碰到碗，均匀地搅了搅。加热油锅，倒入鸡蛋炒成团，加入香精油炒好，加入正盐，炒到鸡蛋熟为止即可。有滋阴润、干燥、滋润皮肤的功效。可以提高人体的抗病能力，治疗虚劳、吐血、眼睛红肿疼痛、秃头等。

4、油炸屯蛋糕

面粉500克，腌香精油250克，鸡蛋3个，葱适量。把香精油切碎，揉面，加入鸡蛋、葱、调料酒和香精油，搅拌均匀。锅放油加热，舀一勺面团摊，两面变黄即可。有健胃赢、阴润干燥、乳液健美。切赫、罗茶、头发黄、四肢耗尽、大便不畅等适合食用。

5、拌香椿豆腐

豆腐500克，香精油50克。把豆腐切细，在锅里放清水煮，放沥青，切小丁。将香精油洗净，稍微加热，切后放入碗中，加入盐、调料、香油拌匀，倒入豆腐中拌匀。具有乳液明目、益气、中、生津润干燥的功效，可治疗口渴、胃肠流氓、口疮、目的等疾病。

6、腌屯

把香叶腌在盐里，放在祭坛上密封，15天后就可以吃了。

7、屯鱼

选一株小香椿叶洗净，将面粉、盐、鸡蛋、水均匀混合，放入油锅里炸出一条香椿鱼的尾巴，色泽金黄，外表柔软，香气扑鼻。别有风味。

温民间也有很多治疗保健检查室。用香膏压碎汁液，涂上面条，可以滋润皮肤和美容。服用100克香精油，水电服，可以治疗赤白痢。加入少许香椿叶、大蒜等量和盐，全部压碎后涂抹在患处，可以治疗脓疮。可以砸香叶，用酒洗衣服，治疗脓疮等。

我想提醒你，由于香味含有硝酸盐和亚硝酸盐，患有慢性疾病的患者要少吃，一次不能吃太多。