醋浸黑豆的主要功效是调理身体。就是好好管理我们的头发、眼睛、皮肤、肾脏等。

醋泡黑豆这种养生方法自古以来就很流行。除了我们熟悉的易经和老子等书的记录外，我国第一部中医名著《五十二病房》有详细的记录，内容包括：黑豆和醋一起煮吃，可以有效地提高肠胃肾脏，预防便秘。除了中国传统医学的古代记录外，醋泡黑豆在我国民间也是口碑相传的，是一种可以有效降低血压、减肥、美白、治疗便秘、解毒、抵抗感冒等的广为流传的简便方法。

醋泡黑豆的功效和作用

专家表示，黑豆中含有大量抗氧化成分，如花青素、维生素A等，因此可以有效地管理皮肤，达到美白皮肤、明目等功效。老醋能溶解黑豆中的营养物质，更方便我们身体的吸收和摄取。因此，陈醋和黑豆可以互补，最大限度地提高他们的功效。

第一，功效

醋泡黑豆的功效似乎主要是预防视力下降，对治疗慢性疾病、高血压、胆固醇、便秘等有重要作用。特别是对一些白领来说，醋、泡沫、黑豆对身体恢复健康、增强抵抗力有效，对治疗和改善近视眼等眼科疾病有非常好的效果。

对女性来说，醋、泡沫、黑豆是罕见的美容方法。每天多吃醋泡黑豆，可以有效地达到减肥、美白、排毒等功效。使女性保持青春的面容，减少皮肤出现皱纹的可能性，同时还能有效地减少白发、肾虚等情况。

醋泡黑豆最大的功效其实应该是治疗和预防各种眼科疾病。日常生活中，电脑、电视引起的视力下降、眼睛干燥、头晕等现象屡见不鲜，吃点醋可以有效缓解黑豆，对眼睛有很好的保护作用。

第二：实践

之前我们介绍了醋、泡沫、黑豆的功效和作用，现在来谈谈这种非常有用的保健食品是如何制作的。其实方法很简单。你可以根据自己的情况制作。不麻烦。一起往下看。

1、生黑豆泡沫醋

以1比3的比例准备黑豆和米醋。把黑豆放在干净的锅里，用中火炒黑豆，炒10分钟左右，直到表皮破裂。取出煮好的黑豆，放进瓶子里，加入准备好的米醋，比例可以是1比3，2比3。黑豆冷却后密封瓶子。黑豆完全吸收米醋，膨胀后可以使用。

放久了，黑豆的表面会出现膜，可以直接扔掉这膜。米醋变模糊后可以再换的米醋。做好后放在阴凉的地方，或者放在冰箱冷藏里保管十天，就可以马上吃了。

用这种方法制作的醋泡沫黑豆的功效和作用最好。虽然需要很多时间，但可以有效地保存黑豆的营养成分，不需要特别保存在冰箱里。

2、熟黑豆泡沫醋

以3比1的比例准备醋和黑豆，然后将黑豆放在干净的平底锅里炒，在中火上炒，黑豆皮裂开后换成小火，炒5分钟左右，炒后冷却。把黑豆放在准备好的瓶子里，加入适量的醋。浸泡两个小时后，醋完全被黑豆吸收后，就可以直接吃了。

用这种方法制作的醋泡沫黑豆当天可以吃，但效果不好。因为很多有效成分可能会消失。要长期保存，必须放在冰箱里保存半年左右。如果你不喜欢酸的，也可以添加适当的蜂蜜。

黑豆含有丰富的维生素，富含花青素，可以有效地滋养我们的皮肤，有效地清除体内的自由基，可以对女性进行良好的美容。每天多吃醋可以有效地减少各种慢性疾病、高血压、感冒、便秘等，有效地提高身体免疫力，使我们的身体更加健康。