辣椒给人的味觉刺激可以说是一种折磨，但是辣的一族没有辣的，吃东西也不放辣椒的话，再没有胃口。不吃辣的人不能感受到那种辣味，但我们知道吃辣椒还是有很多好处的。夏天吃辣椒很讲究。

夏天吃辣椒有很多好处

1、增加食欲，帮助消化

辣椒辣刺激，任何食物配上辣椒都特别好吃。民间对辣椒也有开胃菜和小菜的美称。夏天酷暑难耐，人们大多没有胃口，不想吃东西，吃点辣椒可以促进食欲，增进食欲。

2、调和寒热

夏天炎热的太阳闷热，接触冷食物的机会比其他季节大增。除了喝冷饮和吃冰棒外，夏天人们经常吃的西瓜、黄瓜、苦瓜、冬瓜、丝瓜、茄子、萝卜等水果和蔬菜都属于冷食。吃多了容易损伤脾胃，轻了胃不舒服，严重了胃疼。我们混合一点辣椒，就能起到寒热平衡的作用。有炒苦瓜、圆白菜、凉拌黄瓜、朝鲜泡菜、萝卜泡菜等辣椒的样子。这些料理实际上包含着中医的寒热和春河襄阳的智慧。

3、除湿冷却。

我国四川、湖南、广西、江西、贵州人为什么喜欢辣，因为那些地方气候潮湿，辣椒有除湿的球，可以去除体内不必要的湿气。夏天下雨多，湿气重，适当吃辣椒可以除湿。

研究表明，吃辣椒有降温的效果。这主要是因为第一次吃辣椒的时候，身体会有刺痛的感觉。汗珠蒸发的时候，夺走身体多余的热量，给人惊喜的凉爽一定会如期到来。

夏天吃辣椒很讲究

1、最好吃新鲜辣椒

新鲜辣椒营养丰富，火力也小，所以最好少吃干辣椒、辣椒粉。新鲜辣椒用高温料理炒的话，辛辣的味道会减轻一些。另外，如果在蔬菜里放辣椒，就不要再放花椒、大材、肉桂等热调料了。否则加热的话更容易生气。做饭前，把辣椒放在醋里浸泡一会儿，或者在煮辛辣食物的时候放醋，也可以缓解火。

2.吃辛辣食物的时候要多喝水或汤。

吃辣的话容易出现口渴、嘴唇裂等症状，所以要更加注意补充水分。菊花茶、梅子汤等是最好的灭火器。喝一杯酸奶或牛奶，可以使辣和热降温。

3、股票最好选杂粮。

因为杂粮纤维含量丰富，所以可以预防肠胃潮热引起的便秘。玉米或红薯是不错的选择。此外，薏苡仁还可以躁郁症，用百合煮粥，功效更明显。

4、注意材料搭配

吃辛辣和冷的食物有中和作用，可以清热去火。鸭肉、鱼、苦瓜、莲藕、粤菜、豆腐、生菜等都是凉性食品，是清热、镇津、阴郁、躁郁、辛辣料理的最佳伙伴。

辣椒有助于消化，除湿，降温，吃点辣椒对身体有好处，但不吃辣椒的话最好量力而行。