初夏正是樱桃的生产期。初夏吃水果首选樱桃，樱桃外表明亮，可以用水果生吃，还可以制作各种食品，还有预防麻疹、调理肠胃、除湿等饮食疗法功效。我们来看看樱桃的具体功效。

初夏，桃子还没有拿定主意，樱桃已经以先有白果而光荣，并为此获得了春和第一枝的美誉。樱桃色味道好，营养丰富。它多汁，味道甜美，除了含有普通水果的营养成分外，其铁含量比糕饼排名第一，每100克6毫克，是苹果、橙子和梨的20倍。维生素A也比苹果、葡萄和柑橘高。另外，蛋白质、糖、钙、磷、维生素B、C和胡萝卜素的含量也很丰富。樱桃除了生吃外，还可以加工樱桃糕、樱桃酱、樱桃酒、樱桃罐头等食品，它们都营养美味，风味各异。

樱桃的医疗价值也相当高。中药樱桃味甜、性温，可以控制中期和未知，认为是好颜色。喝生食或煎汤可以补充脾益气，治疗后可以治疗虚弱、食欲不振、失眠等。泡酒可以祛风，祛湿，治疗四肢麻木和关节痛。临床观察表明，樱桃是预防贫血病的最佳水果，也是治疗痛风风湿的药物，几天内吃樱桃可以大大缓解关节疼痛。

另外，樱桃汁外涂布可以治疗冻伤、烧伤、出汗等。樱桃树可以全身用药，根烤服可以治疗蛔虫病、蛔虫病、女性硬肺等。叶达汤坐浴可以治疗血吸虫病。茄子、叶煎治疗咳嗽、腹泻；醋炒最终冲泡，可治疗疝气疼痛；叶捣可治疗的昆虫，蛇咬；茄子和花是美容药，可以消除脸上的雀斑和痘痘。

樱桃的食疗功效：

1、麻疹的预防和治疗

麻疹流行时，给儿童喝樱桃果汁可以预防感染。樱桃核有出汗、皮疹解毒的作用。

2、胃肠调节。

樱桃是一种含有大量铁和胡萝卜素的水果，营养丰富，可以对气血虚的人起到补血补肾作用，饭前吃200 ~ 300克可以调节胃肠功能，对消化功能下降的人有好处。

3、抗贫血

樱桃铁含量高，每100克樱桃铁含量达5.9毫克，在各种水果中居首位。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成、能量代谢等过程中发挥着重要作用，与大脑和神经功能、衰老过程等也有密切关系。经常吃樱桃可以补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，预防缺铁性贫血，增强体质、健脑益智。

4、缓解收敛性疼痛

民间经验表明，樱桃有治疗烧伤和烫伤、收敛疼痛、防止伤口起泡的作用。樱桃还可以治疗轻而严重的冻伤。

5、祛风战胜湿气

樱桃性有温暖，兼具补中益气的功力，能祛风祛湿，对风湿腰腿痛有效。樱桃根也有强大的驱虫和杀虫作用，可以赶走蚜虫、蚜虫、蚜虫等。

6、两岸驻用。

樱桃自古被称为美容科，中医古籍中说它能滋润皮肤，给人好的颜色，美泰。因为樱桃营养丰富，蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等比苹果、梨高，特别是含铁量高。

樱桃的食疗效果很大，但要记住，以下三类人要避免饮食。

1、有溃疡症状的人、生气的人、谨慎的饮食；糖尿病患者不吃东西。

2、樱桃温、热性病和虚热咳嗽禁忌；樱桃核中含有氰化物，水解后会生成氢氰酸，所以用药时要小心中毒。

3.樱桃的钾含量很高，但不能忽视。每100克钾含有258毫克，对肾病患者来说不是一个小数目。肾病患者肾脏调节水分和电解质的功能丧失后，患者会出现尿液和水肿。因为排尿时钾排放减少，钾可以维持，所以患者吃樱桃太多，患者会产生高血钾。当“血钾”为6.5毫升/升时，可以防止患者心脏在几秒到几分钟内跳动。因此，高血钾可以说是慢性肾病的隐形杀手。

初夏樱桃当时不妨多吃，但三种忌食者最好不要吃。