鱼富含蛋白质，脂肪含量低，味道新鲜，是一种很好的滋补材料，秋天适合吃，鱼的食用方法也很多，每条鱼的功效都不一样，我们来看看鱼的健康饮食方法排名和其他鱼的功效。

秋季鱼类健康吃法排行榜

第一名，烧烤。

鱼的非B2、B6、非A、非E损失都很小，只有非B1略有损失。同时，烧烤后鱼的钙、钾、镁含量明显提高。

第二名，清蒸鱼

维生素A和非B1损失很多，其他维生素和矿物质保存得很好。

第三名，水煮鱼

水溶性维生素大量流失，非B1、B2、B6明显减少，矿物质也损失。

第四名，微波料理

非B1、B2、B6明显减少，OMEGA 3脂肪酸含量降低，其他维生素和矿物质保存得很好。

第五名，红烧鱼

由于油炸油、浸出油等复杂的操作，红烧鱼的维生素和矿物质损失很大，脂肪含量也大幅增加。

第六名，炸鱼

高温油炸会大量损失各种维生素和矿物质，脂肪含量明显增加。

其他种类的鱼对人体健康也有不同的作用。

1、鲤鱼

味感性温具有益气健脾、通脉夏乳、利尿消肿等功效。可以治疗水肿、尤什不痛、胎记不长等疾病。

2、鲫鱼

甜美的高温。有利水草种，益气健脾，解热解毒等功效。主要治疗浮肿腹水、产母乳减少、胃下垂等疾病。

3、草鱼

肝性温度具有平肝、祛风、麻痹、阻断疟疾的作用。草鱼肉又厚又松，古人认为草鱼可以治疗虚空、风虚头痛，所以最好用热敷。

4、青鱼

有防潮、补水、养胃、消风等作用，可治疗胃寒痛、脚气、湿疹、头痛等。鲱鱼中的锌、硒、铁等微量元素具有抗癌、抗癌的作用。

5、带鱼。

适合五脏、祛风、杀虫，特别是脾胃虚弱、皮肤干燥者。可以用作继发性肝炎、慢性肝炎辅助疗法，经常吃带鱼可以滋润皮肤。

四类人不适合吃鱼

鱼的营养价值很高，但吃鱼分为人群，不是所有人都适合吃鱼。下面的人不能多吃鱼。

1、肝硬化利息。

肝硬化时身体很难产生凝血因子，血小板低，容易出血，因此病情恶化。

2、痛风患者。

鱼类中含有嘌呤类物质，痛风是由人体内嘌呤代谢紊乱引起的。

3、出血性疾病患者

血友病、维生素K缺乏等出血性疾病患者少吃或不吃鱼。鱼中含有的异戊烯酸能抑制血小板聚集。

4、结核患者。

这类患者服用异烟林时，吃鱼容易发生过敏反应，轻度者会出现恶心、头痛、皮肤发红等情况。沉重的人会出现心悸、腹痛、呼吸困难等症状。

上面介绍了鱼的健康饮食方法和鱼的功效。根据吃的方法不同，营养也不同。其实鱼很适合老年人吃。如果其他肉类脂肪过高，可以吃鱼。