好吗？

萝卜被称为土人参，从这个称呼中我们可以看出萝卜对人体非常有益，秋天正是萝卜的成熟季节，秋天吃萝卜有化痰、止咳、解毒等功效，那么萝卜怎么做才能吃呢？让我们看看秋天的萝卜食谱。

秋后萝卜比赛人参

萝卜含有水分、维生素C、一定量的钙、磷、碳水化合物、少量蛋白质、铁和其他维生素，还含有木质素、胆碱、氧化酶、甘酶、淀粉酶、芥子油等有益成分。祖国医学认为，无性寒冷，新肝进入肺胃易经，可用于停滞、痰热、下痛中、解毒等。可见萝卜调节脾脏和胃的作用不小。因此，据说以后萝卜、庆州人参对秋季常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳嗽、痰、咽喉痛等疾病有辅助治疗作用。

秋季萝卜食谱

1、腌萝卜

萝卜洗净2-3次，去掉毛根和上部，然后装入容器。咸菜的容器不能使用金属和塑料。必须使用陶瓷类的防腐蚀产品。每次装20厘米厚的无层时，撒一层盐。7号就可以吃了。

3、张武

萝卜洗干净后，在1~ 15的阳光下准备的酱油(100公斤酱油、2公斤胡椒、2公斤茴香、0.5公斤茴香)里浸泡10天左右就可以吃，其味道可与涪陵榨菜媲美。

4、白萝卜排骨汤

原料：萝卜、排骨、水、盐适量

制法：将排骨切成3厘米大小，切成小块的白萝卜滚刀。

煮排骨到肉脱骨的时候放入萝卜，煮熟后放适量的盐就可以了。

功效：白萝卜味感性凉，宽中呼吸，化痰。与排骨简评、补药、姜根骨、无照服一起，气香清新，消化好，理气化痰沸腾。

5、生姜萝卜汤

原料：生姜、新鲜白萝卜

提法：首先，切生姜和洗干净的白萝卜，把葱洗干净，留胡子。然后在砂锅里加入材料，加入适当的清水，煮30分钟左右，加入一点可以调味、预防便秘的蜂蜜。

功效：加强身体血液循环效率，有效调节食欲。特别是天气冷的时候，更能保持身体代谢的稳定性。

6、乌梅萝卜汤

原料：乌梅、白萝卜、冰糖、桂花卤适量。

制法：萝卜洗干净后剥皮，切成小块或厚块。愚昧和萝卜可以在锅里加入适量的水，用文火炖烂，加入适量的冰糖、桂花卤，就可以吃了。

功效：乌梅又称梅子，可以收敛成米酸、温露肺针、收敛肠腹泻、慰安会和高鹏止血、生辰针等。萝卜凉，解热毒，祛痰，排除自满情绪，和愚昧一起使用，力量更强。食物积累引起的胸敏、烧心、腹胀、气站等患者适合吃。

7、萝卜羊肉汤

原料：白萝卜、羊肉、葱、生姜、黄酒、精盐、调味料各适量。

制法：将羊肉洗干净，去掉筋膜，切成小方块，用冷水煮，加热血水，在锅里洗干净。萝卜洗净去皮，切成卷片，焯后可以使用。首先将羊肉放入锅中，加入适量和葱、姜、黄酒煮至5成熟，然后放入萝卜，用文火酥后放入调味料即可食用。

功效：无减、解热毒、祛痰、彭曼羊肉减温、富营养化、益中期、补药，两者一起，均用于补雨、清热、祛痰效果、肺结核、支气管扩张症患者的辅助饮食治疗。

介绍秋季萝卜食谱，秋季吃萝卜可以保健，可以减肥美容，喜欢美丽的女性可以吃很多。